[천지일보=조혜리 기자] 신세계푸드가 서울 중구 을지로 SKT타워 지하 구내식당에서 SK텔레콤(SKT) 임직원들을 대상으로 자사의 대체육 ‘베러미트’의 콜드 컷 슬라이스 햄을 활용한 샌드위치를 제공하기 시작했다고 27일 밝혔다.
이는 지난 7월 신세계푸드가 대체육 브랜드 베러미트를 론칭한 이후 급식 부문에서는 메뉴로 제공된 첫 사례다. 지금까지 신세계푸드의 대체육 베러미트는 스타벅스의 플랜트 햄&루꼴라 샌드위치, 웨스틴 조선 서울의 베지테리안 샌드위치 등으로 맛볼 수 있었다.
이번 베러미트 샌드위치 제공은 최근 적극적인 ESG 경영을 펼치고 있는 SK텔레콤이 임직원들의 건강 증진과 탄소 절감을 통한 환경보호라는 가치에 동참하기 위해 신세계푸드와 손잡은 것이다. 그동안 SK텔레콤은 사옥 내 카페에서 다회용 컵 제공, 헌혈 캠페인 시행 등을 지속 실천하며 ESG 경영을 펼쳐왔다.
신세계푸드는 SK텔레콤 임직원들이 일상에서 대체육을 경험할 수 있도록 베러미트 샌드위치를 제공하고 기존 식사용으로 제공되던 샐러드도 햄이나 베이컨 대신 베러미트 대체육을 활용해 저탄소 식단으로 선보였다. 또 신세계푸드는 구내식당에 다양한 홍보물을 비치해 대체육을 통해 얻을 수 있는 ‘인류건강’ ‘동물복지’ ‘지구환경’ 등 긍정적인 효과를 알릴 계획이다.
이번 베러미트 샌드위치 제공을 시작으로 신세계푸드는 현재 위탁 운영 중인 기업들의 구내식당에서 대체육을 활용한 메뉴의 제공을 확대해 더욱 많은 소비자가 대체육에 대한 긍정적인 경험을 할 수 있도록 한다는 방침이다.