간장게장 만드는 법, 많은 시간·노력 필요

[천지일보=박혜옥 기자] 간장 게장 만드는 법이 화제다.

4일 온라인 커뮤니티 게시판에는 ‘간장 게장 만드는 법’이라는 제목의 게시물이 게재돼 눈길을 끌었다.

간장게장을 만들기 위해서는 많은 재료와 시간, 노력이 필요하다.

먼저 꽃게, 풋고추, 당귀, 감초, 청양고추, 간장, 소금 물엿, 마늘, 생강, 물을 준비한다. 꽃게는 솔로 씻어 물기를 미리 빼놓는다.

꽃게를 제외한 나머지 재료들을 섞어 끓여서 양념장을 만든다. 이 양념장을 식힌 다음 꽃게를 넣고 떠오르지 않게 잘 눌러놓는다.

이 상태로 2일 정도를 놔둔 뒤 간장을 따라냈다가 다시 끓여 부어주기를 2~3회가량 반복해 꽃게에 양념이 잘 스미도록 한다.

간장게장 만드는 법을 접한 누리꾼들은 “먹고 싶다” “엄마가 생각이 난다” “간장게장 만드는 법, 나는 자신 없는 데”는 반응을 보였다.