스쿨푸드·두끼·삼성웰스토리도“거래중단 및 거래내역 없어”비위생 환경서 순대 제조 영상진성, 악의적제보에 소송 준비[천지일보=황해연 기자] ‘위생 논란’ 순대 납품의 논란을 일으킨 진성푸드와 관련해 현재 납품받지 않는다는 등 “관련 없다”는 업체들이 나타나고 있다.온라인 커뮤니티에서 빠르게 확산되는 ‘지금 난리난 순대공장에서 납품받고 있는 업체리스트’라는 제목의 글에는 진성푸드 홈페이지의 ‘연혁’ 부분이 캡처된 이미지가 게재됐다.해당 이미지에는 진성푸드로부터 식품을 받는 업체들 리스트가 올라왔다.리스트에는 ▲지난 2014년에는 죠스떡
[천지일보=이승연 기자] 건강한 한식의 본가 풀잎채가 ‘진고복식당’ 4호점 NC백화점 안산고잔점을 오픈한다고 26일 밝혔다.‘진고복식당’은 ‘전복죽 주는 냉면’을 콘셉트로 하는 퓨전 한식 전문점이다. 시그니처 메뉴인 ‘수제함흥 냉면’을 주문하면 냉면 한 그릇 가격에 프리미엄 보양식 전복죽까지 함께 제공된다. 가성비가 뛰어날 뿐 아니라 매장에서 직접 반죽하고 뽑아낸 수제 면발의 쫄깃함이 단연 일품이다.‘진고복식당’의 대표 메뉴는 감칠맛 나는 전복장에 부추, 계란 노른자를 비벼낸 ‘전복장 비빔밥’, 뜯는 맛이 제대로인 ‘왕갈비탕’, 왕
[천지일보=이승연 기자] 건강한 한식의 본가 풀잎채가 운영하는 ‘사월에 보리밥과 쭈꾸미’가 ‘청사월 보리밥과 쭈꾸미’로 이름을 바꾸고 새로운 도전을 시작한다. 풀잎채는 브랜드명을 변경하고 NC백화점 해운대점에 입점한다고 28일 밝혔다. 이로써 청사월 전국 매장수는 총 15개점에 이르게 됐다.초고층 주거타운과 대형 쇼핑센터가 밀집한 NC백화점 해운대점의 상권 특성을 반영, ‘청사월보리밥과쭈꾸미’는 가족 단위로 즐길 수 있는 1석 3조 메뉴가 중심을 이룬다. ‘쭈꾸세트’를 주문하면 보리 비빔밥에 쭈꾸미볶음, 냉면 등이 같이 나오고 ‘쭈
[천지일보=이승연 기자] 프리미엄 한식뷔페 풀잎채가 14일 겨울신메뉴 ‘풀잎채 레전드’를 출시한다고 밝혔다. 풀잎채는 브랜드 론칭 5주년 기념으로 오픈 시그니처 메뉴와 역대급 시즌별 베스트 메뉴들을 엄선, 총 15가지 겨울 신메뉴를 풍성하게 선보인다.풀잎채 관계자는 “론칭 5주년을 맞아 그동안 풀잎채를 찾아주신 고객에게 감사와 보답의 뜻으로 레트로 미식회를 준비했다. 지금까지 가장 큰 인기를 끌었던 ‘풀잎채 레전드’를 앙코르 신메뉴로 소환함으로써 풀잎채 추억의 맛을 한자리에서 즐길 수 있도록 했다”고 말했다.이번 신메뉴는 지금까지
[천지일보=이승연 기자] 프리미엄 한식뷔페 풀잎채가 가을 신메뉴 ‘가을에 물들다’를 새롭게 출시했다. 풀잎채는 ‘가을에 물들다’를 테마로 꽃단풍처럼 곱게 물든 레드 푸드와 옐로우 푸드를 비롯 총 15가지 가을 신메뉴를 풍성하게 선보인다.풀잎채 관계자는 “천고마비 결실의 계절, 가을 빛깔 듬뿍 머금은 제철 식재료를 활용해 눈도 즐겁고 몸에도 좋은 가을별미 컬러푸드들을 다양하게 개발했다”며 “단풍놀이를 떠나듯 가을에 물든 풀잎채에서 특별한 미식회를 즐겨보면 좋을 것”이라고 말했다.대표적인 옐로우 푸드 신메뉴로는 노란 치자 물로 갓 지은
[천지일보=이승연 기자] 건강한 한식의 본가 풀잎채(대표 정인기)가 경남 창원시 남창원농협 하나로마트 1층에 ‘콩밭에고등어’ 1호점을 오픈한다고 2일 밝혔다.‘콩밭에고등어’는 바다에서 온 등푸른 생선 ‘고등어’와 밭에서 온 완전식품 ‘콩 요리’가 만난 밥도둑 한상 브랜드다. 풀잎채 마케팅팀 팀장은 “콩밭에고등어는 국내 최초로 화덕생선구이에 콩요리를 새롭게 접목한 브랜드로 한국인을 위한 제대로 된 건강 밥상을 추구한다”며 “민속두부마을, 풀잎채한상 등을 거치며 쌓아온 풀잎채만의 20년 두부 요리 노하우가 모두 담겼다”고 말했다.자연
[천지일보=이승연 기자] 프리미엄 한식뷔페 풀잎채가 전국 휴가지 맛집의 메뉴를 대거 선보이는 여름 신메뉴 ‘맛캉스’를 출시한다고 13일 밝혔다. ‘맛캉스’는 휴가를 뜻하는 바캉스와 맛집을 하나로 합친 조어다. 풀잎채는 ‘맛캉스’를 테마로 전국 여름 휴가지 인기 메뉴 등 총 20여 가지 여름 신메뉴를 선보인다.풀잎채 관계자는 “요즘 단순한 휴양 바캉스가 아닌 식도락까지 즐기는 ‘맛캉스’가 추세여서 메뉴 콘셉트로 잡았다”며 “전국의 이름난 휴가지 필수 먹방을 모두 한자리에서 맛보는 특별한 여름 미식회가 될 것”이라고 말했다.이번 신메뉴
[천지일보=이승연 기자] 봄 개편으로 전국의 인기 먹거리를 대거 확충한 프리미엄 한식뷔페 풀잎채가 가정의달을 맞아 파격 이벤트를 벌인다. 풀잎채는 ‘가족수대로 5월 할인제’와 함께 ‘어린이 행복주간 50%’ 행사를 진행한다고 2일 밝혔다.‘풀잎채 가족수대로 5월 할인제’는 가족수대로 할인 혜택을 제공하는 행사다. 2인 가족은 1인 20%, 4인 가족은 1인 40%, 8인 가족은 1인 80% 등 입장 가족수가 늘어날수록 할인율이 높아진다. 이벤트 기간은 5월 1일부터 5월 31일까지며 이벤트 대상은 2인 소가족부터 8인 대가족까지다.
[천지일보=이승연 기자] 프리미엄 한식뷔페 풀잎채가 봄철 까칠해진 입맛을 돋굴 전통시장 인기 먹거리를 대거 선보인다. 풀잎채는 14일 봄신메뉴 ‘장터맛봄’을 새롭게 출시한다고 밝혔다. 이번 봄신메뉴 출시 규모는 전통시장 인기 먹거리 15종을 포함한 총 30여종에 이른다. 풀잎채 관계자는 “여행갈 때 그 지역 전통시장에 들러 인기 메뉴를 맛보는 요즘 먹방 트렌드를 반영해 전통시장 미식회를 기획하게 됐다”며 “멀리 봄나들이 대신 가까운 풀잎채에서 전국의 이름난 전통 시장 인기 메뉴들을 한 곳에서 맛보는 특별한 미식회를 즐겨보라”고 말했
[천지일보=이승연 기자] 프리미엄 한식뷔페 풀잎채가 15일 겨울신메뉴 ‘올해를 빛낸 대세메뉴’를 새롭게 출시한다고 밝혔다. 출시 메뉴 규모는 ‘올해 대세메뉴’ 7종을 포함한 총 25종이다.‘올해를 빛낸 대세메뉴’에는 이름만 들어도 알만한 맛집 메뉴들이 대거 포함됐다. 삼청동에서 줄 서 먹는 ‘홍합가마솥밥’, 미식회로 소문난 안양 일대 인기메뉴 ‘동해식오징어보쌈’, SNS에서 핫하게 번진 ‘마약계란장’, 연예인들이 즐겨 먹는다는 ‘인기가수 샌드위치’, 전국을 떠들썩하게 했던 ‘휴게소명물 소떡소떡’, 부산 동래 포차 인기 메뉴 ‘해물볶
[천지일보=이승연 기자] 건강한 한식의 본가 풀잎채가 ‘고복식당’ 3호점 현대백화점 울산삼산점을 그랜드 오픈한다고 9일 밝혔다. 잠실 롯데캐슬, 롯데백화점 부산서면에 이은 3번째 점포다. ‘고복식당’은 전복을 메인 식재료로 한 퓨전 한식 전문점이다. 매장에서 직접 뽑아 쫄깃한 면발로 만든 냉면에 프리미엄 보양식 전복죽까지 제공하는 ‘수제냉면’이 시그니처 메뉴다. 그래서 전복죽 주는 냉면집으로도 잘 알려져 있다.대표 메뉴로는 탱글탱글 꼬막살과 전복이 맛있는 조화를 이룬 ‘꼬복밥(1만 2000원), 전복장의 깊은 맛을 베이스로 부추,
방이동 먹자골목에 1호점 오픈세트구성으로 가성비까지 높여[천지일보=이승연 기자] 건강한 한식의 본가 풀잎채가 30일 방이동 먹자골목에 숯불직화요리 전문점 ‘화요미식당’ 1호점을 오픈한다고 밝혔다.‘화요미식당’은 ‘불에서 요리를 발견한다’는 뜻을 가진 숯불직화요리 전문점으로 불향을 입힌 불맛이 아니라 깊은 불맛을 추구한다. 화요미식당의 메뉴 개발자는 “17년간 직화비법을 연구해왔다”며 “먼저 센 불길로 육즙을 다스린 후 은근한 불로 그윽한 맛까지 잡아 새로운 직화요리를 선보이게 됐다”고 밝혔다.화요미식당의 대표 메뉴는 주꾸미와 고기가
부여·김해·포항에 선봬[천지일보=이승연 기자] 프리미엄 한식뷔페 풀잎채가 새롭게 리뉴얼된 ‘풀잎채샤브’ 매장을 3개점 선보인였다. 롯데프리미엄아울렛 부여점, 롯데프리미엄아울렛 김해점, 롯데백화점 포항점 등이다.풀잎채샤브 리뉴얼 관계자는 “김해, 부여 등 도심 외곽에 위치한 프리미엄 아울렛은 30대 유모차 부대가 가장 즐겨 찾는 몰링 공간으로 변화하는 고객의 입맛과 동반 어린이 고객을 위한 퓨전 메뉴를 강화한 것이 ‘풀잎채샤브’의 특징”이라 말했다.‘풀잎채샤브’는 풀잎채한상의 10년 전골 비법을 담은 ‘한상샤브’를 중심으로 5가지 특
[천지일보=이승연 기자] 프리미엄 한식뷔페 풀잎채가 여름을 맞아 신메뉴 15종을 새롭게 출시한다고 20일 밝혔다.이번 여름 신메뉴 개발 콘셉트는 ‘보양대첩’이다. 대표적인 보양 식재료인 닭을 중심으로 마늘을 강화한 것이 특징이다. 그래서 부제도 ‘너마늘 위한 닭’이라 이름 붙였다. 닭요리는 특별히 보양특선 4코스로 준비했다. ▲닭 반마리에 야콘, 인삼, 대추, 한약재 등을 넣고 푹 고아낸 ‘야콘반계탕’ ▲즉석에서 볶은 춘천식 닭갈비에 갖은 야채와 마늘 토핑을 듬뿍 올려낸 ‘춘천닭갈비 그맛’ ▲닭갈비 양념에 매콤하게 볶아 즐기는 ‘닭
[천지일보=이승연 기자] 본가 풀잎채가 20일 ‘전복죽 주는 냉면집’ 1호점 잠실 롯데캐슬점을 그랜드 오픈한다고 밝혔다.‘전복죽 주는 냉면집’은 지난해 6월 롯데백화점 잠실점에 팝업 스토어로 선보였다가 고객 반응이 뜨거워 롯데 측의 전격 입점 제안으로 본격 론칭한 모던한 전복 보양식 브랜드다.풀잎채 관계자는 “수제 함흥냉면 한그릇 가격에 프리미엄 전복죽까지 같이 따라오니 고객 만족도가 높았다”며 “지난 13일 오픈한 롯데백화점 부산서면점 팝업스토어에도 고객 대기행렬이 점심 이후 시간인 오후 4시까지 이어진 바 있다”고 말했다.롯데는
[천지일보=이승연 기자] 프리미엄 한식뷔페 풀잎채(대표 정인기)가 15일 봄 신메뉴 30여종을 새롭게 출시한다고 밝혔다.풀잎채는 ‘주꾸미로 달래봄’이라는 신메뉴 콘셉트로 봄 제철 주꾸미를 메인 식재료로 한 계절 특선 요리 4종을 선보인다. ▲불향을 살린 ‘불맛 주꾸미 불고기’ ▲이색 파스타로 즐기는 ‘주꾸미 크림 파스타’ ▲싱그러운 야채와 어우러진 ‘주꾸미 봄 버무리’ ▲바다향 가득한 ‘주꾸미 전복 내장죽’ 등이다.봄의 생기를 더해줄 건강 별식도 눈에 띈다. 풀잎채 시그니처 메뉴인 가마솥밥에 향긋한 더덕을 올린 ‘더덕곤드레 가마솥밭
[천지일보=이승연 기자] 프리미엄 한식뷔페 풀잎채(대표 정인기)가 이른 봄 딸기 시즌을 맞아 22일부터 오는 3월 3일까지 10일간 생딸기 축제 ‘딸기맛 봄’을 진행한다고 밝혔다.풀잎채 생딸기 축제 ‘딸기맛 봄’ 기간에는 녹차향 가득한 촉촉한 녹차케익에 생딸기를 올린 ‘딸기녹차롤케익’, 우유나 요거트에 바삭바삭 영양 시리얼, 생딸기 큐브, 건포도 등을 담고 체리잼이나 블루베리잼을 얹어 즐기는 ‘딸기요거트시리얼’ 등을 마음껏 맛볼 수 있다.풀잎채 관계자는 “이른 봄 제철 맞은 생딸기를 무한정으로 즐기라고 ‘딸기맛 봄’ 축제를 준비했다
[천지일보=이승연 기자] 프리미엄 한식뷔페 풀잎채(대표 정인기)가 12월을 맞아 연말감사 이벤트로 ‘돈복(豚福)이 굴러 들어온다’를 진행한다고 7일 밝혔다.이번 연말감사 이벤트는 풀잎채와 PAT/엘르골프가 함께 준비했다. PAT/엘르골프 고객에게는 풀잎채 식사권을, 풀잎채 고객에게는 PAT/엘르골프 패딩을 증정한다.이벤트는 이날부터 오는 28일까지 3주간 응모 가능하다. 풀잎채 식사 후 ‘멍석말이 돈구이’를 1팩 이상 구입한 고객이면 누구나 응모할 수 있다. 응모 고객 중 80분을 추첨해 1등(여자 40명)은 PAT 구스다운패딩을,
[천지일보=이승연 기자] 프리미엄 한식뷔페 풀잎채(대표 정인기)가 2013년 1월 브랜드 런칭 이후 5년 만에 처음으로 가격 변동을 단행한다.풀잎채는 한식뷔페 업계 최초로 ‘평일올데이 가격제’를 시행한다고 10일 밝혔다. 평일점심은 1만 2900원에서 1만 4900원으로, 주말 공휴일은 1만 6900원에서 1만 8900원으로 각각 2천원 인상하는 대신 평일저녁은 1만 6900원에서 1만 4900원으로 2천원 인하한다. 가격 인상으로 인한 고객의 불편을 평일 저녁 2천원 인하로 작으나마 혜택으로 돌려드린다는 입장이다.가격 변동 시점은
[천지일보=이승연 기자] 프리미엄 한식뷔페 풀잎채(대표 정인기)가 가을을 맞아 가을 신메뉴 15종을 새롭게 출시한다고 21일 밝혔다.풀잎채는 ‘청춘별식’이란 테마 아래 이 시대 28청춘들을 위로하는 가을별식을 선보인다. 가을의 대표적 제철 먹거리인 ‘게’를 주재료로 활용한 계절 요리와 연근, 버섯 등을 활용했다.‘게’를 주재료로 한 제철 요리로는 기름에 튀긴 게를 매콤 소스에 버무려낸 ‘꼬마게강정’과 ‘옛날카레게범벅’이 있다. 28청춘들이 좋아할 화끈한 별미 요리들도 풍성하다. 비비큐치킨을 고추맛 소스에 볶아낸 ‘매콤불닭구이’, 꽃