금화규(金花葵)는 일년생 초본식물로 뿌리 줄기 잎 꽃 모두 약용할 수 있다. 꽃은 7~8월에 피며 골드 히비스커스로도 불리며 중국에서는 황금 해바라기라고도 한다. 금화규는 맛이 달고 독이 없으며 플라보노이드 올레산 비타민E 셀레늄이 함유되어 있다.변비, 장속 독소제거 작용을 하며 위궤양, 위염 동맥경화 예방과 개선을 하고 심장병 발생을 감소하고 피를 맑게 하는 리놀레산도 함유하고 있다. 콜라겐은 피부의 주된 단백질로서의 기능을 수행하는 성분으로 피부의 수분 및 탄력 유지에 효능이 있는 것으로 알려져 있는데 금화규는 식물성 콜라겐이

산수유는 층층나무과에 속하는 산수유나무의 열매로 우리나라에서는 경기도 이천이나 여주 등의 지역에서 재배하는데 전남 구례가 유명하다. 꽃은 3~4월에 잎보다 먼저 노란색으로 피며 가을에 붉게 익은 과실을 채취하여 씨를 제거한 후 말려서 사용한다. 산수유에는 유기산이 함유되어 떫고 강한 신맛을 내며 성질은 따뜻하다.산수유에 들어있는 비타민A는 지용성 비타민으로 시력 건강에 도움을 준다. 에는 산수유가 간과 신장을 보하는데 도움이 되며 두통과 이명이 있을 때도 약재로 사용하였다고 전한다. 야뇨증이나 식은땀이 나는 경우에 민간요

깊어가는 가을 노랗게 물든 단풍이 싸락눈 내리는 소리는 내며 지는 풍경은 그야말로 일품이다. 낙엽송은 소나무 등과 함께 우리나라 주요 조림수종의 하나로 목재의 재질과 향이 좋아 건축, 토목, 합판용재로 널리 이용돼 산주(산림소유자)들이 가장 좋아하는 나무다. 낙엽송은 독립수로 적합하며 공원 캠퍼스, 골프장의 러프(rough) 지역에 군식(모아심기)하는 등 녹지 보전용으로 이용된다.쓰임새도 매우 다양하다. 송진은 상처 났을 때 고약으로 사용되고, 어린 눈은 차를 끓여 마신다. 잎은 다른 약재와 함께 임질, 통경, 치통 등에 쓰였다고

‘미루나무 꼭대기에 / 조각구름 걸려있네 / 솔바람이 몰고 와서….’동요 ‘흰 구름’ 가사에도 등장할 만큼 미루나무는 우리 삶에 매우 친숙한 나무였다. 과거에는 동네 어디서나 볼 수 있는 흔한 나무였으나 지금은 옛 마을길 사진에나 등장하는 나무가 됐다.미루나무는 포플러의 일종으로 우리나라 산림녹화시기에 황폐지 복구용으로 마을 주변, 농로, 하천 주변이나 가로수 등으로 많이 심었다. 포플러는 1990년대 이전가지 나무젓가락, 이쑤시개, 도시락 등의 재료로 사용돼 우리 농촌 경제에

시험, 면접, 결혼 등 우리는 살면서 많은 긴장의 순간들을 마주한다. 최근에는 남북한의 평화체계가 급물살을 타면서 남북정상회담을 비롯해 지난 6월 미국과 북한의 첫 정상 간 만남으로 이를 지켜본 전 세계인을 긴장하게 했다.특히 다가오는 27~28일 베트남 하노이에서 2차 북미정상회담이 열리는데, 북한의 비핵화와 종전선언 등 평화체계 구축을 위한 여러 가지 대안들이 논의될 것으로 예상돼 전 세계인의 이목이 집중되기 마련이다. 이렇게 긴장된 순간, 입 안이 바짝 말라 건조해지기 십상인데, 이때 입이 마르지 않도록 수분을 충분히 공급해

봄에는 튤립 모양의 꽃으로, 가을에는 황금보다 노랗게 빛나는 단풍으로 우리를 사로잡는 것이 있다. 바로 ‘튤립트리(Tulip Tree)’ ‘튤립 포플러(Tulip Poplar)’ 등으로 불리는 백합나무다. 나무를 쪼개 보면 표면이 연한 노란빛이고 포플러만큼 빨리 자라는 까닭에 ‘옐로우 포플러(Yellow Poplar)’로도 불린다.백합나무로 만든 목재는 밝은 노란색에서 노란빛이 감도는 녹색을 띄는데 가구재, 합판 패널, 종이, 목공제품, 상자, 나무상자 등을 만드는데

원산지가 북아메리카인 돼지감자는 국화과에 속하는 여러해살이풀로 뚱딴지라 불리기도 한다. 전국적으로 분포하며 자생력이 강해 척박한 환경에서도 잘 자란다. 꽃은 황색으로 늦여름이나 초가을에 피며 늦가을부터 봄까지 뿌리를 수확한다.한국본초도감에는 “맛은 달고 성질은 차며 효능은 청열양혈(淸熱凉血), 활혈거어(活血祛瘀)한다. 골절(骨折), 열성병(熱性病), 당뇨병(糖尿病)을 치료한다”고 했으며 한방에서는 뿌리를 ‘국우(菊宇)’라는 약재로도 사용한다. 돼지감자는 일반 감자에 비해 이눌린이라는 성분을

겨울만 되면 우리는 뇌혈관 질환에 대한 주의와 예방에 관한 뉴스를 많이 접한다. 추운 날씨가 이어지며 뇌경색과 같은 뇌혈관 질환이 우리를 위협하고 있다. 날씨가 추울수록 발병위험이 더 높아지기 때문에 고혈압이나 당뇨병을 앓고 있는 환자들은 더욱 신경쓰기 마련이다. 뇌경색은 혈관이 약해지다가 결국 뇌혈관이 막히면서 발생하는 질병으로, 초기에는 증상이 나타났다가 곧 사라지지만 방치할 경우 사망까지 이를 수 있어 각별한 주의가 필요하다.한방에서 뇌혈행 개선에 효과적인 음식으로 추천하는 건 단연 천마다. 천마는 ‘하늘에서 떨어져

무궁화는 봄에 꽃을 피우는 대부분 나무와 달리 한여름 더위를 이겨내면서 100일 넘게 2000~5000송이의 꽃을 피우는 꽃이다. 높이 3~6m까지 자라는 낙엽활엽소교목으로 극한 기후를 제외한 북반구 온대 대부분 국가에서 재배되고 있다.고조선 이전부터 우리 민족과 인연을 맺어 왔으나 늘 사랑 속에 자란 것은 아니었다. 일제 강점기 많은 애국지사가 무궁화를 우리 민족과 독립 정신의 상징으로 내세우면서 일제에 의해 무궁화나무가 닥치는 대로 뽑혀나갔다. 또 ‘만지면 부스럼이 난다’ 등 근거 없는 속설을 퍼뜨려 지금까

도로변에 줄지어 심은 나무인 가로수는 자동차의 소음과 대기오염물질을 줄여주는 등 대기 정화능력이 뛰어난 것이어야 한다. 가로수로 심는 나무의 종류는 기후에 따라 벚나무, 은행나무, 느티나무, 버즘나무류(플라타너스), 메타세콰이어 등이 있다. 지역특산품이나 특색에 맞게 사과나무나 호두나무, 산사나무, 돌배나무류 등도 가로수로 심는다.이 중 은행나무는 번식력이 강하고 환경적응력도 우수하고, 생장도 빠르다. 또 이상한 냄새를 풍기지만 병해충에 빠를 뿐 아니라 보약 같은 열매를 맺는 특징이 있다.은행나무는 약 2억 전 중생대부터 지구상에

경기도 남양주와 가평군을 경계로 솟은 축령산에는 잣나무 수십만 그루가 빽빽이 들어서 있다. 해방 전후 산기슭에 심은 잣나무 묘목들이 이제는 어엿이 자라 숲을 찾는 이들에게 편안한 쉼터를, 지역 주민들에게는 귀중한 산림소득자원을, 2010년 치유의 숲이 조성되면서부터는 몸과 마음이 아픈 이들을 치료하고 있다.잣나무는 오래 전부터 우리 생활 속에 자리 잡았다. 숲에서 자라는 동안에는 피톤치드를 내뿜어 우리의 건강을 도왔고, 잣나무 열매는 구황작물이자 별미로 한몫했다. 아름다운 모습으로 궁궐의 조경수가 됐으며, 집을 지을 때 기둥으로,

‘옻칠이 천년이면 황칠은 만년’이라는 말이 있다. 한번 칠하면 만년을 간다는 신비의 금빛 천연도료로 알려진 황칠나무는 난대성 상록활엽수로 우리나라 남부 해안지역과 섬 지방의 숲에서 자란다. 수피(나무껍질)에 상처를 내면 황금빛 진액이 나온다고 해서 황칠이라는 이름이 붙었다.황칠의 꽃은 6~8월 중순에 연한 황록색으로 피는데 꽃받침은 5개로 갈라지고 꽃잎과 수술은 5씩이며 화반(花盤)에 꿀샘이 있다. 황칠에 사용되는 나무의 진액은 8월에서 9월 사이에 채취한다.고대부터 황금빛을 표현하기 위해 사용돼 온 황칠은 다

한여름이나 한겨울 몸이 쇠약해질 때 우리는 몸보신을 하려 오리나 닭을 요리하는 식당을 찾는다. 보양식을 전문으로 하는 식당마다 대표로 내거는 게 바로 ‘옻’을 이용한 음식이다.옻나무는 옻나무과에 속하는 낙엽활엽교목으로, 높이 20m, 가슴높이 지름 30㎝ 정도 자란다. 중국과 인도가 원산지이며, 암수 딴 그루에 잎은 우상복엽이다.예로부터 옻나무는 특용수(특수한 용도의 나무)의 대표 수종(나무종류)이었다. 옻나무 줄기에 상처를 내면 유상액인 옻이 나오는데 이것으로 칠을 하면 산과 알칼리에 녹지 않으며, 내염, 내

산사나무가 뭔지 모르는 사람은 있어도 ‘산사’라는 단어가 들어가는 술은 많이 들어봤을 것이다. 산사나무 열매를 재료로 이 술은 400년 이상의 역사를 가진 우리나라 전통주다. 산사나무는 모두에게 알려진 나무는 아니지만 우리나라 웬만한 산의 계곡 주변에 자생한다. 우리나라가 원산지이며, 중국과 극동러시아 등지에 고루 분포한다.외형은 키가 3~6m까지 자라며 5~6월 사이에 흰색의 꽃이 무리지어 핀다. 나무껍질은 회색이고 가지에 가시가 있다. 열매는 둥글며 9~10월에 붉게 익는데 흰색 반점이 있다.산사나무는 예로

히비스커스는 아욱과에 속하는 식물로서 인도와 중국이 원산지지만 열대지방에서 널리 재배되며 한국에서는 온실의 분재로 많이 키운다. 히비스커스는 붉은색, 흰색, 혹은 분홍색의 아름다운 꽃이 피어나는데 주로 꽃잎과 꽃받침을 차로 사용한다.이집트 신화의 여신인 ‘히비스(hibis)’와 ‘닮다(isco)’의 합성어로, ‘여신의 차, 여신에게 바치는 꽃’이라는 뜻을 가지고 있으며 예로부터 이집트 미녀 클레오파트라가 사랑한 꽃으로 알려진 히비스커스에는 피로회복, 혈액순환, 감기예방

소금처럼 짭짤한 맛이 나는 열매가 달리는 나무 붉나무. 산에 불이 난 것인가 싶을 정도로 잎이 붉게 물든다고 해서 붉나무라 불렸다. 예전 산골마을에서는 짠맛이 나는 붉나무의 가루를 모아 두부를 만들 때 간수(두부 모양을 만들게 하는 응고제) 대신 사용하기도 했다.붉나무는 키가 7m 정도 자라고, 옻나무과에 속해 전반적인 모양과 생김새가 옻나무와 매우 비슷하지만 엽축(잎줄기)에 날개가 있어 잎을 보면 쉽게 구별된다. 붉나무는 옻나무와 달리 독성이 없다고 알려져 있는데 간혹 붉나무를 만지고 두드러기가 난다는 사례도 있어 주의가 필요하다

한겨울 눈 내린 산 정상에 침엽수림과 소복하게 나무 위네 내린 눈 사이로 붉은 열매가 보인다. 매서운 겨울 산꼭대기에 곱디고운 붉은 빛의 마가목을 본 사람들은 고개를 갸웃한다. 포도알처럼 알알이 붉은 열매를 매단 마가목은 이른 봄 눈(싹)이 틀 때의 모습이 이빨과 같아 마아목(馬牙木)으로 불렸다. 장미과의 이 나무는 낙엽 소교목(小喬木)으로 7m 정도까지 자란다. 가을이 되면 잎은 붉게 물들고, 열매는 불타오르듯 익는다. 이 열매는 겨우내 떨어지지 않고 한겨울의 삭막함을 감싸 안는다. 주로 제주도나 강원도의 해발 800m 넘는 높은

차나무과의 상록 관목으로 우리나라에서는 보성, 하동과 제주도를 중심으로 차나무가 재배되고 있다. 차꽃은 잎겨드랑이에 붙어 가을부터 초겨울까지 하얗게 피며 운화(雲花)라고도 한다. 꽃은 3개의 암술에 많은 수술이 노란 꽃밥을 달고 하얀 빛깔의 다섯 장의 꽃잎을 피우는데, 녹차가 지닌 고유한 풍미인 고(苦), 감(甘), 산(酸), 함(鹹), 삽(澁)의 다섯 가지 맛을 의미한다. 초의선사의 동다송에는 백화(白花)보다 더 흰 소화(素花)로 차꽃이 표현되어 있다.차나무는 꽃과 열매가 상봉하는 나무다. 차나무에 흰 꽃이 피어 있을 때 자세히

덜 익은 감을 베어 물으면 온통 떫은맛이 혀를 뒤덮는다. 떫은맛은 왜 나는 것일까? 감에는 떫은맛을 가지는 화합물인 탄닌이 함유돼 있는데 감을 먹는 순간 수용성인 탄닌이 침에 녹으면서 떫은맛을 낸다. 그러나 곶감은 후숙(외관상의 성숙 후 이뤄지는 성숙) 및 건조과정 중 수용성 탄닌이 불용성 탄닌으로 변하면서 떫은맛을 잃게 된다. 또 수렴작용이 있어 설사를 멎게 하고, 모세 혈관을 탄력 있게 해 순환계 질환에 좋은 것으로 알려졌다.감은 한국과 중국, 일본이 원산지로, 떫은맛의 유무에 따라 떫은 감, 단감으로 나뉜다. 우리나라와 중국은

사회생활에 빠질 수 없는 게 술이고, 술자리다. 세계보건기구(WHO)가 발표한 연간 알코올 소비량에 따르면 우리나라의 알코올 소비량이 전 세계 평균의 2배에 달한다. 술 소비량이 많다는 건 건강에 적신호가 켜졌다는 것을 의미한다. 술 마신 다음날 쓰린 속을 부여잡고 인터넷에 ‘숙취해소’ ‘숙취에 좋은 식품’ 등을 검색하면 연관검색어로 뜨는 게 ‘헛개즙’ ‘헛개환’ ‘헛개수’ ‘헛개차’ 등이다. TV 광고를