[천지일보=황해연 기자] “저희가 목표하는 한국형 유산균은 한국인의, 한국인에 의한, 한국인을 위한, 세계 수준의 K-프로바이오틱스를 만드는 것입니다. 과거에는 ‘한국인을 위한’에서 끝났지만 글로벌 시대에 맞게 K-팝, K-뷰티 같이 프로바이오틱스도 그래야 한다고 생각합니다. ‘한국에서 발견된 것이기 때문에 더 좋다’고 인식을 개선하는 것이 최대 목표입니다. 목표 달성을 위해 끝없이 연구하고 노력하겠습니다.”hy가 지난 24일 오후 서울 중구 앰버서더 아카데미에서 ‘프로바이오틱스 클래스’를 진행해 프로바이오틱스에 대해 알리고 미래
[천지일보=황해연 기자] 한국인의 커피 사랑은 세계적이다. 원두 수입량은 지난 2020년 17만 6000t으로 사상 최대치를 기록했다. 한국인의 일 중독이 커피를 부르는 요인으로도 해석된다. 2022년 커피 수입액은 역대 최대로 전년 대비 42.4% 늘어난 13억 달러다. 2021년 커피 수입액은 9억 1648억달러(약 1조 488억원)를 기록했는데 2001년 수입액(7225만 달러)보다 무려 12.7배로 늘어난 수치다. 현대경제연구원에 따르면 한국 성인들은 365일 동안 353잔의 커피를 마신다고 한다. 세계 평균은 130잔이다.
[천지일보=황해연 기자] 롯데웰푸드 파스퇴르가 우리 아이의 미래 모습을 미리 볼 수 있는 이벤트를 진행한다고 1일 밝혔다.최근 화두로 떠오르는 생성형 AI 기술을 활용한 애플리케이션을 통해 우리 아이의 20년 후 예상 모습을 만나볼 수 있다.파스퇴르가 선보이는 우리 아이 미래 모습 예측 이벤트 ‘파스퇴르 Ai WURI i(우리 아이)’는 AI 프로필 생성 애플리케이션 ‘캐럿’에서 참여할 수 있다. 캐럿 앱에서 파스퇴르 Ai WURI i 필터를 선택하고 우리 아이의 현재 사진을 업로드하면 생성형 AI 기술을 통해 20년 후 성장한 모
[천지일보=황해연 기자] 30일 다양한 먹거리 신제품 소식을 전한다.◆하림 ‘더미식 고기손만둣국’ 출시하림이 설 명절을 앞두고 ‘더미식(The미식) 고기손만둣국’을 출시했다.더미식 손만둣국은 양지고기 육수의 맑고 깊은 감칠맛과 ‘더미식 육즙만두’ 품질을 그대로 담아 전문점 수준의 맛 퀄리티를 재현한 제품이다. 더미식 손만둣국의 육수는 신선한 양지를 오랜 시간 푹 고아내 맑지만 깊고 진한 감칠맛을 살렸다. 부드럽고 담백한 양지 고기를 가늘게 찢어 만든 고명과 육수와의 조화도 일품이다.손만두의 소는 신선한 생 돈육과 야채를 크게 썰어
[천지일보=황해연 기자] 4일 다양한 먹거리 신제품 소식을 전한다.◆오뚜기, 비벼먹고 뿌려먹는 ‘마라장’ 신제품 2종 출시㈜오뚜기가 볶음밥, 국물요리는 물론, 파스타 등 다양한 메뉴에 손쉽게 비벼먹거나 뿌려먹을 수 있는 ‘마라장’ 2종을 출시했다.최근 마라 열풍이 식품업계 큰 이슈로 떠오르면서 마라 맛을 살린 다양한 식품이 출시되는 추세다. 오뚜기는 이러한 트렌드를 고려해 다양한 메뉴에 손쉽게 마라를 넣어 맛을 즐길 수 있도록 비벼먹고 뿌려먹을 수 있는 마라장을 출시했다는 설명이다.새롭게 선보인 마라장은 ‘산초&고추’ ‘양파&산초’
[천지일보=황해연 기자] 한국인의 커피 사랑은 세계적이다. 원두 수입량은 지난 2020년 17만 6000t으로 사상 최대치를 기록했다. 한국인의 일 중독이 커피를 부르는 요인으로도 해석된다. 지난해 커피 수입액은 역대 최대로 전년 대비 42.4% 늘어난 13억 달러다. 2021년 커피 수입액은 9억 1648억달러(약 1조 488억원)를 기록했는데 2001년 수입액(7225만 달러)보다 무려 12.7배로 늘어난 수치다. 현대경제연구원에 따르면 한국 성인들은 365일 동안 353잔의 커피를 마신다고 한다. 세계 평균은 130잔이다. 2
[천지일보=황해연 기자] 한국인의 커피 사랑은 세계적이다. 원두 수입량은 지난 2020년 17만 6000t으로 사상 최대치를 기록했다. 한국인의 일 중독이 커피를 부르는 요인으로도 해석된다. 지난해 커피 수입액은 역대 최대로 전년 대비 42.4% 늘어난 13억 달러다. 2021년 커피 수입액은 9억 1648억달러(약 1조 488억원)를 기록했는데 2001년 수입액(7225만 달러)보다 무려 12.7배로 늘어난 수치다. 현대경제연구원에 따르면 한국 성인들은 365일 동안 353잔의 커피를 마신다고 한다. 세계 평균은 130잔이다. 3
[천지일보=황해연 기자] 롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 정부의 재생 원료 확대 정책에 동참해 파스퇴르 750㎖ 전 제품에 재활용 페트(rPET)를 적용했다고 29일 밝혔다.롯데웰푸드는 파스퇴르 750㎖ 제품 6종에 대해 용기의 25%를 화학적 재활용 페트(C-rPET)가 포함된 원료로 변경했다.용기 재질이 변경된 제품은 바른목장우유, 무항생제우유, 유기농 우유, 바른목장 산양프로틴 우유, 바른목장 소화가 잘되는 우유, 바른목장 유산균 우유다.‘재활용 플라스틱이 포함된 착한 용기입니다’라는 문구가 적용된 포장재가 사용돼 소비자들이 환경을
[천지일보=황해연 기자] 롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 베트남 호치민 사이공 전시컨벤션센터(SECC)에서 개최된 ‘2023 베트남 푸드엑스포(FEV, FoodExpo Vietnam 2023)’에 참가해 K-푸드의 우수성과 롯데 브랜드의 매력을 알렸다고 28일 밝혔다.베트남 푸드엑스포는 베트남 정부 인증 최대 규모의 국제 식품 박람회다. 베트남 산업무역부 산하 무역진흥청(VIETRADE) 주관하에 2015년 최초로 개최돼 단기간에 국제적 입지를 확보했다. 코로나19 이후 3년 만에 진행된 작년 행사에는 전 세계 18개국 400여개의 전시
[천지일보=황해연 기자] 5일 다양한 먹거리 신제품 소식을 전한다.◆해태제과, 프리미엄 새우스낵 ‘The 빠새’ 출시해태제과가 프리미엄 새우 스낵 ‘The 빠새’를 출시한다.기존 빠새의 새우 맛과 풍미는 더 진해지고 바삭한 식감은 더 살린 고급버전으로 업그레이드됐다. 본연의 오리지널리티는 그대로지만 한층 고급스러운 품격이 담긴 프리미엄 새우 스낵이다.새우 함량을 20% 이상 늘린 덕분에 새우 특유의 감칠맛이 더 진해진 것이 특징이다. 반죽단계에 속살이 가득 찬 생새우를 그대로 갈아 넣어 과자 표면에 붉은 새우 살이 보일 정도다. 한
[천지일보=황해연 기자] 롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 프리미엄 유가공 브랜드 파스퇴르를 대표할 아기모델을 선발했다고 21일 밝혔다.파스퇴르 영유아식 제품을 먹고 건강하게 자라나는 아이의 실제 모습을 통해 파스퇴르 브랜드 제품의 우수성을 효과적으로 알리고자 아기모델 선발대회를 진행한 것이다.2020년부터 시작해 올해로 6회째를 맞이한 파스퇴르 아기모델 선발대회는 400:1이 넘는 역대 최고 수준의 경쟁률을 기록했다. 생후 10개월에서 24개월 이하의 아기들을 대상으로 응모 시작 후 약 일주일 만에 200여명의 지원자가 신청할 정도로 뜨
[천지일보=황해연 기자] 25일 다양한 먹거리 신제품 소식을 전한다.◆동원F&B ‘덴마크 슈퍼바이오틱스’ 출시… 덴마크산 정통 유산균 함유동원F&B가 덴마크산 정통 유산균을 함유한 ‘덴마크 슈퍼바이오틱스’ 2종(사과, 베리믹스)을 출시하고 기능성 발효유 시장 공략에 나섰다.덴마크 슈퍼바이오틱스는 세계적인 유산균 전문 기업 ‘크리스찬 한센(Chr. Hansen)’이 개발한 덴마크산 유산균 5종이 포함돼 있다. 한 병당 유산균 함량이 2000억 CFU에 달하며 유당을 100% 제거하는 락토프리(Lactose-free) 공법으로 만들어져
[천지일보=황해연 기자] 17일 다양한 먹거리 신제품 소식을 전한다.◆롯데칠성음료 ‘크니쁘니 헬시키즈’ 2종 출시롯데칠성음료가 어린이 영양 관리를 위한 건강기능식품 ‘크니쁘니 헬시키즈’를 출시한다.롯데칠성음료는 건강기능식품 시장 성장에 따라 소비자 기호를 반영한 구미젤리 형태의 크니쁘니 헬시키즈를 선보인다. 크니쁘니 헬시키즈는 ‘멀티비타민’ ‘칼슘 & 비타민D’ 총 2종으로 인기 캐릭터 ‘크니쁘니’가 활용돼 성장기 어린이가 즐겁게 섭취할 수 있도록 개발됐다.크니쁘니 헬시키즈 멀티비타민은 달콤한 사과 맛으로 성장 발달 필수 비타민 8
[천지일보=황해연 기자] 27일 다양한 먹거리 신제품 소식을 전한다.◆CJ제일제당 ‘햇반 소프트밀 수프’ 3종 선봬… “상온 액상수프 시장 진입”CJ제일제당 ‘햇반 소프트밀’이 곡물 베이스의 상온 액상수프 제품을 내놓으며 카테고리 확대에 나선다.CJ제일제당은 든든한 한 끼 식사가 가능한 ‘햇반 소프트밀 수프’ 3종을 출시했다. 지난해 상품죽을 쌀 가공 브랜드 ‘햇반’으로 편제하며 ‘소프트 밀 솔루션(Soft Meal Solution)’ 전문 브랜드로 변경한 데 따른 첫 행보다.햇반 소프트밀 신제품 3종은 ‘양송이 크림수프’ ‘베이컨
[천지일보=황해연 기자] 시중에 판매 중인 프로바이오틱스 가격이 성분에 따라 최대 10배 차이가 나는 것으로 나타났다.23일 한국소비자원(소비자원)이 성장기 어린이의 면역력 증진과 장 건강에 도움을 준다는 어린이 프로바이오틱스 18개 제품(분말형 13개, 츄어볼형 5개)을 대상으로 유산균 수와 종류, 비타민·무기질·당류, 대장균군, 균 표시 등의 품질, 안전성, 표시 적합성을 조사한 결과에 따르면 균수와 가격은 제품별로 천차만별이었다.조사 대상 제품은 ▲BYO 식물유래 유산균 키즈 ▲듀오락 유기농베이비 ▲드시모네 키즈 스텝1 딸기향
[천지일보=황해연 기자] 롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 가정의 달을 맞아 자사몰 푸드몰에서 파스퇴르 위드맘 브랜드 첫 라이브커머스 방송 ‘위캔두잇(We.Can.Do.EAT) 라이브 페스타’를 성공적으로 마쳤다고 19일 밝혔다.파스퇴르 위드맘 브랜드 영유아식 캔 제품(We.Can)과 쉐푸드 브랜드의 다양한 가정간편식 제품(Do.Eat)을 풍성한 혜택과 함께 선보여 큰 호응을 얻었다.지난 18일 롯데웰푸드 푸드몰에서 약 한 시간 동안 진행된 이번 라이브커머스 방송은 누적 시청자 수 10만여명을 기록했으며 댓글 수도 1000여개에 달했다.
[천지일보=황해연 기자] 28일 다양한 먹거리 신제품 소식을 전한다.◆이디야커피 ‘라이스치즈볼’ 2종 출시… ‘SAM SAM SAM’과 콜라보이디야커피가 오는 30일 용리단길 유명 핫플레이스 ‘SAM SAM SAM’과 콜라보를 통해 ‘라이스치즈볼’ 2종을 선보이며 식사 대용 간편식 제품군을 강화한다.이번 새롭게 선보이는 라이스치즈볼 2종은 쫀득한 모짜렐라 치즈가 가득한 라이스치즈볼을 SAM SAM SAM 시그니처 메뉴의 소스가 그대로 구현된 비법 소스에 찍어 먹는 제품으로 ▲라이스치즈볼 핫 디트로이트 딥소스 ▲라이스치즈볼 미소버터
[천지일보=황해연 기자] 19일 다양한 신제품 소식을 전한다. ◆㈜오뚜기 ‘윷놀이 옐로우즈 에디션’ 출시… 사내 윷놀이 대회 개최 ㈜오뚜기가 민족 대명절인 설을 앞두고 ‘오뚜기 윷놀이 옐로우즈 에디션’을 출시했다. 오뚜기는 소비자들에게 즐겁고 새로운 브랜드 경험을 제공하고 오뚜기가 지향하는 ‘스위트홈’의 가치를 전달하기 위해 온 가족이 둘러앉아 즐길 수 있는 제품을 선보였다고 설명했다. 오뚜기 윷놀이 옐로우즈 에디션은 디자인 및 놀이 요소에 공식 캐릭터인 ‘옐로우즈(Yellows)’와 대표 제품, 사색 등이 활용된 것이 특징이다.
[천지일보=황해연 기자] 4일 다양한 먹거리 신제품 소식을 전한다. ◆이디야커피, 디카페인 에스프레소 출시 이디야커피가 디카페인 에스프레소를 선보인다. 이디야커피 디카페인 원두가 활용돼 제공되는 음료는 아메리카노, 카페라떼를 포함해 에스프레소 샷으로 제조할 수 있는 모든 음료가 해당된다. 기존 음료에 500원을 추가하면 된다. 현재 이디야커피 전 점에서 디카페인 콜드브루가 운영되며 디카페인 원두는 일부 가맹점에서 만날 수 있고 연내 취급 매장이 확대될 예정이다. 이디야커피 디카페인 원두는 원두에 포함된 카페인이 제거되는 과정에서 카
[천지일보=정다준 기자] 과학기술정보통신부 우정사업본부(본부장 손승현)는 ‘미생물학의 아버지’ 루이 파스퇴르 탄생 200주년을 맞아 기념우표 64만 5000장을 오는 27일 발행한다. 1822년, 프랑스 동부의 작은 마을 돌(Dole)에서 태어난 루이 파스퇴르는 세균학과 미생물학의 기틀을 마련했고, 동물뿐 아니라 인간에게도 치명적인 질병인 광견병 예방 백신을 개발했다. 1888년 파리에 개관한 파스퇴르연구소는 지금까지 10명의 노벨상 수상자를 배출했다. 오늘날 25개국의 33개 기관이 파스퇴르 네트워크를 구축해 전 세계 공중보건을