[#먹거리 신상이오] 해태제과 ‘The 빠새’ 출시 外 한솥, 롯데웰푸드, 하림, 상하목장, 하이트진로

[천지일보=황해연 기자] 5일 다양한 먹거리 신제품 소식을 전한다.

◆해태제과, 프리미엄 새우스낵 ‘The 빠새’ 출시

해태제과가 프리미엄 새우 스낵 ‘The 빠새’를 출시한다.

기존 빠새의 새우 맛과 풍미는 더 진해지고 바삭한 식감은 더 살린 고급버전으로 업그레이드됐다. 본연의 오리지널리티는 그대로지만 한층 고급스러운 품격이 담긴 프리미엄 새우 스낵이다.

새우 함량을 20% 이상 늘린 덕분에 새우 특유의 감칠맛이 더 진해진 것이 특징이다. 반죽단계에 속살이 가득 찬 생새우를 그대로 갈아 넣어 과자 표면에 붉은 새우 살이 보일 정도다. 한 봉지에 생새우 4마리가 통째로 들어간 셈이다.

두께도 0.2㎜가량 두껍게 만들어진 것도 강점이다. 기분 좋은 바삭함을 더 극대화하기 위해 수천번에 걸친 테스트 끝에 찾은 최적의 두께다. 덕분에 입으로는 진한 새우 향과 감칠맛을 느끼는 동시에 ‘빠삭’하는 경쾌한 소리로 귀까지 즐겁다. 2.4㎜의 두께는 여전히 해물 스낵 중 가장 얇다.

해태제과 관계자는 “한 제품이 독주하는 새우 스낵 시장에서 특유의 바삭함과 맛으로 탄탄한 팬층을 만든 빠새의 강점을 극대화한 프리미엄 제품”이라며 “새우 풍미와 한층 바삭한 식감을 갖춘 만큼 더 강력한 경쟁력으로 시장을 확대해 나갈 것으로 기대한다”고 말했다.

◆한솥 ‘크룽지’ 출시… 디저트 라인업 강화

한솥이 ‘크룽지(크로와상 누룽지)’를 수량 한정으로 선보인다.

한솥은 최근 MZ세대를 중심으로 인기를 얻는 ‘할매니얼(할매+밀레니얼)’ 트렌드를 주목해 신메뉴를 출시하며 디저트 라인업을 강화했다.

크룽지는 크로와상과 누룽지의 합성어로 크로와상이 납작하게 눌러져 누룽지처럼 바삭하게 구워진 것이 특징이다. 크로와상 특유의 고소한 맛에 설탕의 진한 단맛과 바삭함까지 더해져 젊은 세대에게 많은 인기를 얻고 있다.

한솥의 크룽지는 크룽지 특유의 달콤함과 바삭함은 물론 품질 좋은 뉴질랜드산 버터를 사용해 버터의 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있다.

달콤바삭한 크룽지는 커피와 함께 먹으면 더욱 맛있는 디저트로 많은 사랑을 받고 있다. 이에 한솥은 크룽지와 ‘한솥 페루 찬차마요 드립백 커피’를 한 세트로 묶어 세트 구매 시 500원 할인된 가격인 2900원에 판매하는 이벤트를 진행한다. 단품 구매 시 크룽지 가격은 1900원, 페루 찬차마요 드립백 커피 가격은 1500원이다.

한솥 관계자는 “할매니얼 트렌드는 MZ세대뿐 아니라 다양한 연령층의 소비자들에게서 각광받는 큰 흐름이라고 생각한다”며 “앞으로도 다양한 소비 트렌드와 소비자 선호도를 고려해 디저트 메뉴를 선보일 예정이니 많은 관심을 부탁드린다”고 말했다.

◆롯데웰푸드, 추석 선물세트 판매… 40여종 구성 준비

롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 추석 명절 선물세트 40여종을 본격 판매한다고 5일 밝혔다.

플라스틱 포장을 제거한 ECO 선물세트부터 고급스러운 커피, 견과류까지 다양한 구성의 선물세트가 준비됐다.

롯데웰푸드는 지난 2021년 업계 최초로 선물세트 포장재에서 플라스틱을 전면 없앤 캔햄 선물세트인 ‘ECO 선물세트’를 선보였다. ECO 선물세트는 플라스틱 트레이와 캔햄의 플라스틱 캡이 제거되고 FSC(국제산림관리협회) 인증을 받은 종이와 친환경 콩기름 잉크로 인쇄된 케이스가 사용됐다.

ECO 캔햄 세트는 최근 출시된 ‘로스팜97’과 ‘로스팜97 라이트’ 등을 포함한 다양한 구성으로 준비돼 있다. 로스팜97은 97%라는 국내 최고 수준의 육함량을 자랑하는 캔햄이다. 햄 본연의 풍미와 식감은 살리면서 돼지고기 함량을 최대로 높인 프리미엄 캔햄으로 감사한 마음을 소중한 사람에게 전하기에 알맞은 선물이다.

가격대와 종류 등 선택의 폭도 넓혀 실용적이고 가성비 좋은 구성도 준비됐다. 의성마늘 로스팜, 로스팜 한돈한우 등 다양한 로스팜 선물세트 시리즈 및 카놀라유, 참기름, 환만식초 등 고객 선호도가 높은 제품을 함께 구성한 ‘ECO 혼합 세트’가 다양한 구성으로 준비됐다.

‘홈카페’ 트렌드가 반영된 디저트 선물세트도 판매된다. 산지 본연의 특징을 살린 스페셜한 블렌딩으로 원두커피의 맛과 향미가 풍부한 ‘칸타타 시그니처 드립 원두커피 세트’가 준비돼 있다. 이 외에도 파스퇴르 생(生)유산균 세트, 프리미엄 견과류 세트 등 다채로운 선물세트가 소비자의 선택을 기다리고 있다.

롯데웰푸드 관계자는 “합리적인 구성에 친환경적 가치를 담은 추석 선물세트를 구성했다”며 “고마운 분에게 감사한 마음과 환경을 생각하는 마음도 함께 선물하는 착한 선물세트를 지속적으로 선보일 것”이라고 말했다.

◆하림 ‘피플러스 닭가슴살 단백질바 석류’ 선물세트 출시

하림이 닭가슴살에서 분리 추출한 단백질이 들어간 ‘피플러스 닭가슴살 단백질바 석류’ 신제품을 담은 선물세트를 선보였다.

피플러스 닭가슴살 단백질바 석류는 닭가슴살 원물 대비 지방은 절반으로 줄이고 단백질 함량은 4배 이상 높인 분리닭가슴살단백질(ICBP)로 만들어진 제품이다.

아몬드, 캐슈넛 등 몸에 좋은 견과류가 65% 이상 들어갔으며 지중해의 강렬한 햇살을 받고 자란 스페인산 석류 농축액이 사용돼 새콤달콤한 맛이 특징이다. 1개(46g)당 순도 높은 단백질 9g과 사과 1개 분량의 식이섬유 4g을 채울 수 있다.

이번에 추석을 앞두고 선보인 선물세트는 개별 포장된 닭가슴살 단백질바 총 10개로 구성됐다. 하림은 블랙과 핑크 색상을 활용한 선물 케이스를 제작해 프리미엄 단백질 제품의 고급스러움을 부각했다. 환경까지 고려해 선글라스와 액세서리 등을 보관하는 수납함으로 재사용 될 수 있도록 디자인했다.

하림 피플러스 닭가슴살 단백질바 석류 선물세트는 하림 공식 온라인 쇼핑몰인 하림몰에서 만날 수 있다. 추석을 맞이해 오는 27일까지 약 26% 할인된 2만 3000원에 판매된다.

이 외에도 분리닭가슴살단백질에 농축유청단백분말과 식물성 분리대두단백까지 3종 복합 단백질로 균형 있게 설계된 건강기능식품 ‘피플러스 프로틴플러스’ 선물세트도 30% 할인된 가격으로 구매할 수 있다.

하림 피플러스 관계자는 “소중한 사람들의 건강을 챙기고 감사한 마음까지 전할 수 있도록 좋은 원료로 까다롭게 만든 프리미엄 선물세트를 선보이게 됐다”며 “앞으로도 누구나 단백질과 필수 영양소를 맛있게 보충할 수 있는 다양한 제품을 선보이겠다”고 말했다.

◆상하목장, 국내 최초로 배 아프지 않은 ‘유기농 락토프리 우유’ 출시

매일유업의 국내 유기농 우유 시장 판매 1위(2023년 4월 닐슨데이터 기준) 브랜드 ‘상하목장’이 유당을 제거해 배 아프지 않은 우유 ‘유기농 락토프리 우유’를 신제품으로 출시했다.

상하목장 유기농 락토프리 우유는 유기농 전용 목장의 유기농 원유가 사용되고 매일유업의 LF(락토프리) 공법으로 유제품 섭취 시 배 아픔의 원인이 될 수 있는 우유의 ‘유당(Lactose)’ 성분만 제거된 제품이다.

평소 우유를 마시기 불편했던 사람들도 부담 없이 마실 수 있다. 국내에서 유기농 우유에 유당분해공법이 적용된 것은 이번이 처음으로 락토프리(Lactose-free) 제품 중 유기농 및 프리미엄 우유를 희망하는 고객들을 위해 선보이게 됐다.

매일유업의 LF(락토프리) 공법은 막 여과기술(Ultra filtration)로 미세한 필터를 통해 유당만 제거되는 기술이다. 유당분해효소가 들어가 인위적으로 유당을 분해하지 않기 때문에 우유 본연의 고소한 맛과 영양을 그대로 살린 것이 특징이다. 매일유업이 특허받아 국내에서 유일하게 사용하는 공법이다.

더불어 이 제품은 국내 유업체 최초로 안전관리통합인증 ‘황금 HACCP’을 받은 상하목장이 생산해 더욱 신뢰할 수 있다. 황금 HACCP은 원료부터 판매까지 전 단계 통합으로 식품의약품안전처(식약처)에 HACCP 인증 4개를 받아야 얻을 수 있는 위생인증 제도다. 상하목장은 고객들이 늘 깨끗하고 안전한 제품만 먹을 수 있도록 목장과 집유, 가공, 유통물류까지 철저하게 관리하고 있다.

제품 용량은 190㎖로 상온에서 보관이 가능한 멸균 제품이다. 빛과 공기를 차단하는 6겹 무균팩 패키지가 사용돼 보관과 휴대가 간편하기 때문에 실내 및 야외 활동할 때도 편하게 마실 수 있다. 유기농 우유를 선호하는 성장기 자녀 혹은 모유 및 분유 수유 시 소화에 어려움을 겪었던 아이의 첫 우유, 건강 관리를 위한 칼슘 섭취가 필요한 부모님 및 성인 등에게 추천하며 온 가족이 다 함께 마실 수 있는 제품이다.

제품 구매는 매일유업 직영 네이버스토어 및 오픈마켓(11번가, 옥션) 등 온라인 판매채널에서 구매 가능하며 오프라인 판매도 확대할 예정이다.

상하목장은 이번 신제품 출시를 기념해 오는 10일까지 매일유업 직영 네이버스토어에서 ‘상하목장 유기농우유 락토프리’ 1박스(19㎖×24개입)를 소비자 권장가 2만 7800원에서 10% 할인한 2만 4900원에 판매한다. 구매자 중 사진 후기를 남길 경우 네이버 포인트가 지급되고 행사 기간 중 구매 금액이 가장 높은 구매왕을 추첨해 ‘상하농원’ 테마파크 숙박권이 증정되는 프로모션도 함께 진행된다.

앞서 매일유업은 2005년에 유당제거 우유인 ‘소화가잘되는우유’를 출시한 이후 국내 락토프리 우유 시장을 이끌고 있다. 최근 소비자들의 락토프리 제품에 대한 인식이 높아지면서 국내 락토프리 우유 시장도 지난 3년간 44%의 성장율(2023년 4월 닐슨데이터 기준)을 보일만큼 시장이 확대되는 추세다.

상하목장 관계자는 “최근 락토프리 유제품에 대한 소비자들의 관심과 소비가 높아짐에 따라 고객들의 선택의 폭을 넓히고자 국내 최초로 유기농 우유에 유당을 제거한 상하목장 유기농우유 락토프리 제품을 선보였다”며 “자연 그대로의 방식을 고수하면서 철저하게 관리하는 유기농 전용 목장의 유기농 원유에서 유당만 0%로 제거해 배 아픔 없이 누구나 편하게 마실 수 있는 제품으로 온 가족이 속 편하게 마실 수 있는 우유를 찾던 고객들 혹은 유기농 제품을 선호하는 고객들에게 추천하는 차별화된 제품”이라고 말했다.

◆하이트진로, 프랑스 최고급 꼬냑 브랜드 ‘하디’ 제품 출시

하이트진로가 프랑스 꼬냑 제조사 ‘하디(Hardy)’와 계약을 맺고 최고급 라인인 라리크 포시즌스(Lalique 4 Seasons) 4종과 라리크 카요타(Lalique Caryota) 1종을 국내에 처음 출시한다.

하이트진로는 국내 종합주류회사로서 변화하는 주류시장에 대응하고 경쟁력 강화를 위해 희소성이 높은 다양한 프리미엄급 주류를 발굴하는 등 국내 스피릿 시장에 본격 나서게 됐다. 하이트진로는 꼬냑을 시작으로 성장세가 높은 위스키, 데킬라, 보드카 등 다양한 제품군의 포트폴리오를 확대해 나갈 예정이다.

꼬냑은 와인을 고농도로 증류한 술로, 프랑스 꼬냑 지방에서 제조된다. 그중 세계적으로 유명한 제조사 하디는 160년 동안 전통 방식을 고수하며 깊고 풍부한 향미와 여운을 담은 예술적인 꼬냑을 만들고 있다.

이번에 출시되는 ‘라리크 포시즌스’와 ‘라리크 카요타’는 100년 이상된 최고의 원액만 엄선돼 블렌딩된 하디의 최고급 꼬냑 제품이다. 또 하디는 병 모양을 중요시하는 꼬냑의 특성을 살리기 위해 프랑스 명품 크리스털 업체 라리크(Lalique)와 협업해 프리미엄 가치를 더했다.

라리크 포시즌스는 봄, 여름, 가을, 겨울 각 계절에 어울리는 맛을 내기 위해 하디만의 블렌딩 기술로 완성된 꼬냑이다. 라리크사(社)의 노하우로 병 뚜껑이 포도나무의 사계절로 표현돼 시각적인 아름다움을 선사했다. 전 세계 400세트 출시, 국내에는 단 1세트만 들어와 의미를 더했다.

라리크 카요타는 100년 이상된 원액 3종류가 블렌딩돼 만들어진 제품이다. 이번에 선보이는 패키지는 병과 라리크사(社)의 디켄터가 분리된 것이 특징이다. 디켄터는 꼬냑을 공기에 노출시켜 부드러운 맛과 향기를 극대화한다.

하이트진로는 오는 6일 코엑스 국제아트페어 ‘2023 키아프(Kiaf & Frieze)’에서 라리크 포시즌스와 라리크 카요타를 판매할 예정이다.

유태영 하이트진로 상무는 “100주년을 앞둔 하이트진로가 160년 전통이 있는 꼬냑 제조사 하디의 제품을 선보일 수 있어서 기쁘다”며 “하이트진로는 국내 대표 종합주류사로서 희소성이 높은 프리미엄급 글로벌 주류 포트폴리오를 갖추기 위해 다양한 제품을 지속적으로 출시할 계획”이라고 말했다.