[#먹거리 신상이오] 하림 ‘더미식 고기손만둣국’ 출시 外 신송식품, SPC삼립, 롯데웰푸드, 해태, 스타벅스, 드롭탑

[천지일보=황해연 기자] 30일 다양한 먹거리 신제품 소식을 전한다.

◆하림 ‘더미식 고기손만둣국’ 출시

하림이 설 명절을 앞두고 ‘더미식(The미식) 고기손만둣국’을 출시했다.

더미식 손만둣국은 양지고기 육수의 맑고 깊은 감칠맛과 ‘더미식 육즙만두’ 품질을 그대로 담아 전문점 수준의 맛 퀄리티를 재현한 제품이다. 더미식 손만둣국의 육수는 신선한 양지를 오랜 시간 푹 고아내 맑지만 깊고 진한 감칠맛을 살렸다. 부드럽고 담백한 양지 고기를 가늘게 찢어 만든 고명과 육수와의 조화도 일품이다.

손만두의 소는 신선한 생 돈육과 야채를 크게 썰어 넣어 재료 자체에서 우러나오는 풍미와 육즙, 풍성한 식감을 모두 살렸다. 만두피는3시간 동안 직접 우려낸 닭육수로 반죽하고 1만번 치대 오래 끓여도 잘 퍼지지 않고 쫄깃한 식감이 특징이다.

하림은 전문점 수준의 퀄리티 높은 만둣국을 출시하기 위해 전국의 줄 서서 먹는 유명 국물 및 만두, 만둣국 맛집을 방문하고 메뉴별 장점을 찾아내 레시피 개발에 적용했다. 하림 내부와 전문가 블라인드 비교 테스트를 통해 맛집보다 더 높은 점수를 받을 때까지 풍미와 식감을 최대치로 끌어올려 맛의 완성도를 높였다.

더미식 손만둣국은 한 팩에 2인분 양의 육수와 손만두가 소포장 구성됐다. 재료를 넣고 끓이기만 하면 완성돼 음식 준비로 바쁜 명절은 물론 일상에서도 부담 없이 간편하게 즐길 수 있다.

하림 관계자는 “신선한 식재료로 최고의 맛을 내는 하림의 식품철학과 기술력을 바탕으로 집에서도 유명 맛집 수준으로 맛있게 즐길 수 있는 만둣국을 선보이게 됐다”며 “한 끼 식사로도 훌륭한 더미식 고기손만둣국으로 따뜻하고 풍성한 설 명절 보내길 바란다”고 말했다.

◆신송식품 ‘깊고 구수한 우거지 된장국’ 패키지 리뉴얼 출시

신송식품㈜이 신송의 즉석국 6종 중 ‘시원하고 깔끔한 배추 된장국’과 ‘맛있게 칼칼한 홍게 된장국’에 이어 ‘깊고 구수한 우거지 된장국’의 구성과 패키지를 리뉴얼했다.

기존 지함에 이어 컵 제품이 추가 출시됐으며 가장 큰 변화로 지함 제품 패키지의 과감한 컬러가 가장 눈에 띈다. 우거지의 구수한 맛을 강조하기 위해 오렌지 계열 컬러를 명도를 높여 좀 더 가볍게 즐길 수 있다는 점을 표현했다. 제품 전면에는 우거지 된장국의 실사 연출 사진과 함께 얼갈이배추, 홍고추 그림이 일러스트로 요리와 재료를 함께 알 수 있도록 했다.

컵 형태로도 출시돼 식기가 따로 필요 없는 실용적인 편리함이 돋보인다. 홍게, 배추, 미역, 시금치 된장국에 이어 컵 형태로 출시됐다.

주 재료인 우거지는 식이 섬유소가 풍부해 변비, 대장암 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있고 비타민, 칼슘 등이 매우 풍부한 식재료다.

즉석 된장국은 신송의 장류 제조 노하우가 담긴 재래 된장을 사용해 더욱 구수하고 맛있으며 급속 동결 건조 방식으로 영양손실을 최소화했다. 끓는 물을 부어 10초만 기다리면 본래의 형태로 복원되기 때문에 바쁜 현대인들에게 최고의 장점이다. 지함의 구성은 한 박스 안에 블록 5개입 개별 포장돼 있으며 컵은 1개의 블록이 들어있다.

신송식품 관계자는 “비비드한 오렌지 컬러의 패키지는 눈에 잘 띄기 때문에 바쁜 일정과 빠른 요리를 원하는 소비자의 눈길을 끌기에 충분할 것으로 기대된다”며 “앞으로도 계속해서 즉석국 시리즈의 리뉴얼을 진행하고 더 신선한 재료와 새로운 패키지로 좋은 제품을 출시하기 위해 노력할 것”이라고 말했다.

◆SPC삼립 ‘마법의 딸기’ 협업 베이커리 5종 출시

SPC삼립이 프리미엄 딸기청 브랜드 ‘마법의 딸기’와 협업한 ‘마법의 딸기 베이커리’ 5종을 출시했다.

마법의 딸기는 높은 딸기 함유량과 살아있는 과육의 식감을 특징으로 하는 프리미엄 딸기청 브랜드다. SPC삼립와 마법의 딸기는 딸기 잼과 필링을 함께 개발해 베이커리 제품에서도 딸기 본연의 상큼한 과육을 느낄 수 있게 했다.

신제품은 ▲상큼 달콤한 딸기 머핀에 딸기칩 토핑이 얹어진 ‘상큼딸기머핀’ ▲부드러운 딸기 카스텔라에 달콤한 딸기 크림이 들어간 ‘상큼딸기샌드’ ▲딸기잼과 고소한 크림치즈가 들어간 그물 모양 빵 ‘딸기크림치즈데니쉬’ ▲카스텔라 사이에 생크림과 딸기잼이 넣어진 ‘달콤딸기케익’ ▲사각 카스텔라에 부드러운 생크림과 딸기 다이스가 얹어진 ‘달콤딸기카스테라’까지 총 5종이다. 신제품은 전국 편의점, 마트, 슈퍼마켓에서 만나볼 수 있다.

SPC삼립 브랜드 담당자는 “딸기 시즌을 맞이해 상큼한 제철 딸기를 활용한 신제품을 출시하게 됐다”며 “향후 출시되는 딸기 신제품도 기대하길 바란다”고 말했다.

◆롯데웰푸드 ‘빵빠레’ 소프트바 2종 출시… 500억 브랜드 육성

롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 빵빠레를 바 형태 아이스크림으로 재해석한 빵빠레 소프트바 2종(바닐라, 초코)과 빵빠레 소프트샌드 쿠앤크를 새로 선보인다.

빵빠레 소프트바는 파스퇴르 우유가 들어간 부드러운 느낌의 소프트 아이스바 제품이다. 바닐라맛과 초코맛 2종으로 기존 빵빠레 콘의 풍미와 부드러움이 바 형태로 적용됐다. 패키지도 빵빠레의 아이덴티티를 담아 흰 바탕에 빨강, 노랑, 녹색 삼색 선으로 디자인됐다.

빵빠레 소프트샌드 쿠앤크는 2020년 출시된 빵빠레샌드 바닐라의 맛 다양화 제품이다. 쿠앤크 아이스크림과 카스텔라가 조화를 이루는 간편한 디저트 콘셉트의 아이스샌드다.

최근 몇 년간 부드러운 우유 아이스크림 인기가 상대적으로 높아지면서 빵빠레는 매년 10% 이상의 매출 신장을 이뤄냈다. 지난해 처음으로 400억대 매출을 기록했으며 롯데웰푸드는 올해 신제품 출시와 브랜드 마케팅 활동을 통해 오는 2025년까지 500억대 브랜드로 육성할 방침이다.

빵빠레는 1983년 출시된 국내 최초의 소프트콘 아이스크림이다. 특유의 부드러움과 달콤함으로 많은 소비자에게 사랑받고 있다. 최초에는 바닐라 맛으로 운영해 오다 2003년 초코맛이 추가됐다.

2020년에는 빵빠레샌드가 출시됐고 2024년 신제품 빵빠레바까지 제품라인이 다양화됐다. 이번 출시로 빵빠레는 소프트콘 2종(바닐라, 초코), 소프트바 2종(바닐라, 초코), 소프트샌드 2종(바닐라, 쿠앤크)까지 전체 6종을 운영한다.

롯데웰푸드 관계자는 “우유 아이스바 인기가 높아지면서 빵빠레의 부드러움과 달콤함을 살린 빵빠레 소프트바를 기획했다”며 “다양한 제품 출시와 마케팅으로 빵빠레가 고객들에게 더욱 사랑받는 브랜드가 되도록 하겠다”고 말했다.

◆해태 ‘후렌치파이 감귤 마멀레이드’ 겨울 시즌에디션 한정 출시

해태제과가 갓 수확한 제철 제주 감귤 잼을 올린 ‘후렌치파이 감귤 마멀레이드’를 선보인다.

1등 페스츄리 ‘후렌치파이’가 선보이는 첫 번째 겨울 시즌 에디션이다. 새콤달콤한 맛으로 겨울이 제철인 감귤이 주인공이다. 추운 계절에 먹어야 제 맛인 만큼 올 겨울에만 맛볼 수 있도록 54만개만 한정 생산된다.

국내 유일 64겹 페스츄리의 바삭함으로 사랑받는 후렌치파이에 진한 감귤 마멀레이드로 상큼함과 달콤함을 동시에 살린 것이 특징이다.

올 겨울 갓 수확한 제주 감귤이라 그만큼 신선하고 맛과 향도 진하다. 감귤을 산지에서 수확과 동시에 농축해 제조 공정까지 최소화한 덕분에 진짜 감귤을 먹는 듯한 느낌이다.

게다가 껍질까지 통째로 갈아 마멀레이드로 만들어져 식이섬유가 풍부해 건강까지 챙길 수 있는 것도 강점이다. 제주 감귤을 그대로 빚은 주황색 잼을 페스츄리에 담아 한결 먹음직스럽다. 감귤 원물을 모두 담았다는 의미를 살려 제품 이름도 마멀레이드다.

해태제과 관계자는 “후렌치파이 1호 겨울시즌 에디션 출시와 함께 고객들에게 제주 감귤 체험 기회를 드리기 위해 추첨을 통해 항공권 증정 행사를 진행한다”며 “고급 제과점에서 갓 구운 듯한 페스츄리에 신선한 계절을 담은 제철 후렌치파이를 계속 선보일 계획”이라고 말했다.

◆스타벅스 ‘화이트 타로 라떼’ 출시… 2024 스프링 프로모션 시작

스타벅스 코리아가 無카페인, 無색소 음료인 ‘화이트 타로 라떼’ 등 음료 3종과 푸드를 새롭게 선보이며 2024년 본격적인 봄의 시작을 알리는 스프링 프로모션을 시작한다.

스타벅스는 오는 2월 1일~2월 28일 고객들의 소중한 모든 순간들을 스타벅스와 함께한다는 의미의 ‘MEET THE HEARTFUL MOMENT’를 주제로 스타벅스의 봄을 알린다.

고구마, 마와 유사한 ‘타로’는 구수한 풍미가 매력적인 작물로 스타벅스는 타로를 활용한 화이트 타로 라떼를 선보인다. 화이트 타로 라떼는 타로 본연의 자연스러운 색과 질감을 담아낸 음료로 구수한 타로의 풍미를 우유가 담백하게 감싸준다.

화이트 타로 라떼는 카페인과 색소가 포함되지 않아 누구나 즐길 수 있으며 티를 커스텀으로 추가하면 카페인이 함유된 ‘타로 밀크 티’로도 선택할 수 있다.

봄 시즌 음료로 함께 출시하는 ‘에스프레소 쿠키 라떼’는 고소한 쿠키 풍미의 베이스에 진한 커피 풍미가 더해진 에스프레소 음료며 바삭한 쿠키 토핑으로 식감이 더해졌다. 이와 더불어 자몽 본연의 쌉싸름함과 은은한 단맛으로 가볍게 즐기기 좋은 ‘리프레싱 자몽 캐모마일 티’를 함께 선보인다.

또한 달콤한 초코 시트 사이에 부드러운 생크림과 국내산 생딸기가 층층이 레이어 된 ‘딸기 초코 레이어 케이크’와 상큼한 딸기크림과 생딸기가 올라간 ‘딸기 수플레 치즈 케이크’ 및 ‘스틱 에그 타르트’ 등 봄 시즌 푸드가 새롭게 출시된다.

한편 스타벅스는 2월 밸런타인데이를 맞아 로맨틱한 무드를 전달하기 위해 핑크 컬러와 하트 디자인을 중심으로 표현한 ‘SS 팝핑러브 포터 텀블러 473㎖’ ‘비마인 핑크 퍼 토트백’ 등의 MD 상품을 선보인다. 특히 ‘SS 비마인 핑크 하비 콜드컵 355㎖’는 핑크와 크림 컬러 2종으로 출시돼 커플 아이템으로 쓰기 좋다.

스타벅스는 고객의 소중한 모든 순간들을 스타벅스와 함께 할 수 있도록 프로모션 기간 중 주차별로 다양한 고객 맞춤형 이벤트를 함께 진행할 예정이다.

스타벅스는 본인 계정에 등록된 스타벅스 카드로 이벤트 음료를 사이렌 오더 주문 시 이벤트 음료 한 잔당 별 3개를 추가 증정하는 Tri-Star Dash 이벤트를 내달 1~7일 진행한다.

또한 오는 2월 8~12일 설 연휴 기간을 맞아 스프링 프로모션 이벤트 음료(화이트 타로 라떼, 에스프레소 쿠키 라떼, 리프레싱 자몽 캐모마일 티) 구매 시 선착순 24만명에게 스타벅스 세뱃돈 봉투를 증정하는 ‘설 세뱃돈 봉투 증정 이벤트’와 티맵 이용 시 스타벅스 드라이브 스루 매장에서 사용 가능한 카페 아메리카노 사이즈업 쿠폰을 제공한다.

김범수 스타벅스 마케팅 담당은 “2024년 봄을 맞아 스타벅스에서 선보이는 음료와 푸드 및 MD 상품을 통해 다양하고 따뜻한 봄기운을 느끼길 바란다”며 “스타벅스를 방문하는 고객들의 소중한 모든 순간을 스타벅스가 함께 할 예정”이라고 말했다.

◆드롭탑, 시즌 한정 딸기 음료&베이커리 메뉴 출시

드롭탑이 제철 겨울 딸기를 활용한 음료와 소금빵 메뉴를 출시했다.

‘Berry Very Sweet Moment’를 주제로 한 딸기 음료는 드롭탑만의 특별한 레시피를 담아 ‘딸기 주스’ ‘딸기 밀크티’ ‘딸기 망고 에이드’ 3종으로 구성됐다.

먼저 딸기 주스는 딸기가 아낌없이 사용돼 과육의 맛과 향을 그대로 살린 음료로 딸기 본연의 새콤달콤한 맛을 즐길 수 있다. 딸기 밀크티는 딸기에 향긋한 홍차 향이 더해져 달콤한 풍미를 한층 끌어 올린 밀크티 음료다. 딸기 망고 에이드는 망고와 레몬이 첨가된 에이드 음료로 새콤한 딸기 과즙에 톡톡 튀는 탄산이 기분 좋은 청량감을 선사한다.

커피 또는 음료와 함께 곁들이면 좋은 데일리 베이커리로 소금빵 샌드위치 3종도 함께 준비됐다. 버터 풍미가 가득한 소금빵 사이에 각종 속 재료가 풍성하게 들어가 간편하게 한 끼 식사로도 즐길 수 있다.

우선 ‘포테이토 샐러드 소금빵’은 폭신한 감자 샐러드에 짭짤한 소금과 갈릭마요네즈 소스가 어우러져 고소한 맛을 선사한다. ‘에그 샐러드 소금빵’은 부드러운 에그 샐러드에 소금과 마늘 향 가득한 갈릭마요네즈로 포인트를 줬다. 마지막으로 ‘햄 치즈 소금빵’은 깊은 풍미의 햄에 짭조름한 슈레드 치즈와 갈릭마요네즈가 더해져 단짠 매력을 선사한다.

드롭탑 관계자는 “일 년 중 딸기가 가장 맛있는 제철인 겨울을 맞아 딸기를 듬뿍 넣은 음료와 이에 어울리는 베이커리 메뉴를 준비했다”며 “시즌 한정으로만 만나볼 수 있는 특별한 메뉴를 즐길 기회를 놓치지 말길 바란다”고 말했다.