[천지일보 광양=이봉화 기자] 전남 광양시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 지난 3일 국립순천대학교 농업과학교육원에서 센터에 등록된 급식소 어린이 111명을 대상으로 ‘흙에서 배우는 식사’ 프로그램을 운영했다고 밝혔다. 프로그램은 광양시와 국립순천대학교가 연계사업으로 국립순천대학교 농업과학교육원에서 그린 스마트팜 유리 온실 체험과 인형극 등을 통해 진행되는 영양 체험학습이다. 체험활동에서는 스마트 시설인 유리 온실 견학을 통해 식물 성장 과정과 키우는 방법을 교육하고 어린이들이 직접 작물을 수확하고 맛보는 시간을 가져 채소에 대한
▲사범대학 경영·금융교육과 조교수 서동욱 ▲사범대학 경영·금융교육과 부교수 김인엽 ▲사범대학 기술·가정교육과 조교수 김남은 ▲사범대학 유아교육과 조교수 한영미 ▲사범대학 환경교육과 조교수 조재희 ▲사범대학 환경교육과 조교수 이현희 ▲인문사회과학대학 영어영문학과 조교수 박서영 ▲인문사회과학대학 경제통상학부 조교수 홍연아 ▲인문사회과학대학 관광&영어통역융복합학과 조교수 정보현 ▲인문사회과학대학 관광경영학과 조교수 장재협 ▲자연과학대학 데이터정보물리학과 조교수 한철희 ▲자연과학대학 생활체육지도학과 조교수 윤은정 ▲천안공과대학 기계자동차공
[천지일보 공주=박주환 기자] 공주대학교(총장 임경호) 식품영양학과는 한국보건의료인 국가시험원 주관으로 지난해 12월 16일에 시행된 제47회 영양사 국가시험에 응시한 졸업예정자 20명 전원이 합격해 2년 연속 100% 합격의 쾌거를 이뤘다.영양사 국가시험에 합격한 학생들은 보건복지부 장관으로부터 영양사 면허증을 취득해 급식관리 영양사, 초·중등 영양교사, 병원 및 관련 의료기관의 임상영양사, 식품산업 분야 영양사, 연구직 영양사 등 다양한 분야에서 식품영양 분야 전문인으로서 핵심 역량을 발휘하게 된다.식품영양학과 학과장인 최미경
[천지일보=김도은 기자] 과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소가 김치의 우수성과 가치를 전 세계에 알리기 위해 ‘제2기 글로벌 김치 앰배서더’를 임명했다고 26일 밝혔다.글로벌 김치 앰배서더는 세계김치연구소가 기관의 R&D 성과와 김치의 과학·문화적 우수성을 세계에 알리고자 지난해 처음 도입한 명예직으로 각 분야의 전문성, 한국 문화 및 김치에 관한 이해도, 국내외 홍보 영향력 등을 종합적으로 판단해 선정했다.올해는 학계, 산업계, 방송계 등 각 분야의 파급력이 높은 6인을 제2기 앰배서더로 선정했으며 ▲샘 리처드
[천지일보=홍보영 기자] 경희대학교가 2024학년도 정시모집에서 작년 대비 11명 증가한 2422명을 선발한다고 19일 밝혔다. 이번 정시모집 인원은 전체 모집의 45.6%에 해당한다.경희대는 수능위주전형에서 2182명, 실기위주전형에서 240명을 선발한다.정시 수능위주전형은 지난해와 비교하면 두 가지 변경 사항이 있다. 첫 번째로 광역모집 단위 첨단학과, 영어 전공학과를 신설했다. 또 ▲사회과학광역 56명 ▲ICT광역 34명 ▲생명과학광역 20명을 수능 100%로 선발한다.사회과학광역은 정경(국제통상·금융투자학부 제외)·경영·호텔
[천지일보=김현진 기자] 2024학년도 정시모집 원서접수 기간은 내년 1월 3~6일로 각 대학은 기간 중 3일 이상 원서를 접수한다. 면접·실기를 실시하는 모집 단위는 가군의 경우 1월 9~16일, 나군은 1월 17~24일, 다군은 1월 25일~2월 1일 전형을 실시한다.이런 가운데 한국호텔관광전문학교(한호전)가 호텔조리학과, 제과제빵학과, 호텔카지노딜러과, 호텔경영학과 등에서 정시모집 전 2024학년도 신입생을 모집 중이다.우선 제과제빵학과에서는 세분화된 제과제빵 시장 트렌드에 맞춰 호텔베이커리·카페경영학과(4년제), 호텔제과제빵
[천지일보=홍보영 기자] 성적표를 받아 보니 역시 어려운 수능이었다. 낙담할 시간도 없이 내달 3일부터 있을 정시 모집을 준비해야 한다. 정시에서 좋은 결과를 얻기 위해서는 정시모집요강을 제대로 파악하는 것이 첫 번째다. 2024학년도 정시를 대비해 서울 소재 건국대·경희대·고려대 등 3개 대학의 특징을 정리했다.◆건국대2024학년도 건국대 정시 선발인원은 1321명으로 전년 대비 40명 감소했다. 인원 변화가 있는 모집단위 대부분에서 1~2명 감소를 보인 가운데 예체능 계열인 영상학과에서만 10명이 줄었고, 인문/자연계열에서는 경
[천지일보=류지민 기자] 수원여자대학교가 2023년 한국식품영양과학회 국제심포지엄 중 진행된 제품개발경진대회에서 식품영양학과 4학년 2개팀이 참여해 경진대회 은상과 우수포스터상을 수상했다고 30일 밝혔다.‘지속가능한 식품’이라는 주제로 개최된 제품개발경진대회에서 뉴비지터팀은 푸드업사이클링과 지역농산물을 활용한 먹거리 뉴비지터 제품을 출품해 12개팀 본선에 선정된 후 은상을 수상했다.버려지는 콩의 비지와 못난이 농산물을 활용해 MZ세대들이 즐겨 먹는 스콘과 베이글을 개발해 환경문제 해결은 물론 식이섬유는 높이고 당은 낮추는 건강함까지
[천지일보=김현진 기자] 경기도 안산 소재 요리학교 한국호텔관광실용전문학교(한호전) 호텔조리학과정이 재단에서 운영하는 엠블던호텔을 활용해 호텔에서 학생들의 수업을 진행 중이다.한호전 관계자는 “본교 호텔조리학과정은 실무중심의 교육과정이 짜임새 있게 구성돼 있으며 특히 조리실습실이 전문적으로 잘 갖춰져 있어 학생들의 수업환경과 수준이 좋은 평가를 받고 있다”며 “식품영양학과라 불리는 한호전은 매년 11월 취업박람회를 진행하고 호텔관광기업들로 진출할 수 있도록 학생들의 취업을 지원하고 있다”고 말했다.이어 “본교 호텔조리학과정에 진학하
[천지일보 공주=박주환 기자] 공주대학교(총장 임경호)는 최미경 식품영양학과 교수가 지난 27일 서울대에서 온라인-오프라인 병행으로 개최된 2023년도 대한지역사회영양학회 추계학술대회 및 정기총회에서 ‘Development and application of the sodium index to estimate and assess sodium intake for Korean adults’ 논문의 교신저자로 모수미 학술상을 수상했다고 밝혔다.대한지역사회영양학회는 지난 1년간 학술지에 발표된 논문 중 우수한 논문을 선정, 학회 창립 및 초
[천지일보=홍보영 기자] 대학마다 2024학년도 정시 모집요강이 발표됐다. 지난해에 이미 전형계획을 통해 주요 사항들이 공지됐지만, 모집요강은 확정된 내용이라는 점에서 수험생들이 필수로 확인해야 할 문서이다. 발표된 모집요강을 통해 주요 대학들의 2024학년도 정시 변경사항을 알아보자.◆고려대고려대는 수능100%로 선발하는 일반전형 외에, 이번 2024학년도 정시에서 교과우수전형을 신설했다. 서울대에 이어 고려대 정시에서도 학생부교과를 반영하게 된 것이다. 교과우수전형에서는 ‘수능80+교과20’으로 정시 정원의 24.4%를 선발한다
[천지일보=황해연 기자] 삼성웰스토리가 서울대학교와 협력해 영양 코칭 전문가를 양성하는 교육과정인 '영양 코칭 아카데미'를 운영한다고 12일 밝혔다.영양 코칭 아카데미는 삼성웰스토리와 서울대학교가 함께 설계한 산학협동 프로그램으로 삼성웰스토리 영양사 20명이 참여해 오는 11월까지 8주간 운영된다.지난 9월 강북삼성병원과 헬스케어 프로그램 개발을 위한 MOU를 체결한 삼성웰스토리는 그 일환으로 이번 교육과정을 마련했다.균형 잡힌 영양 섭취를 돕는 영양 코칭은 헬스케어 프로그램의 핵심적인 서비스로써 헬스케어 프로그램의 개발 및 운영에
[천지일보 공주=박주환 기자] 공주대학교(총장 임경호) 식품영양학과는 보건복지부에서 지정하고 재단법인 한국영양교육평가원에서 평가하는 2023년 임상영양사 교육기관 평가에서 인증대학으로 선정됐다고 27일 밝혔다.임상영양사 교육과정은 보건복지부의 지정을 받아 영양사를 양성하는 학과의 대학원 과정에서 운영할 수 있다.공주대 식품영양학과는 2018년 보건복지부의 지정을 받아 2019년부터 일반대학원에 임상영양사 교육과정을 개설해 운영하고 있다. 이번 1주기 평가에서 우수 평가를 받아 인증대학으로 지정됐다.임상영양사는 병원, 보건소 등의 의
[천지일보=서영현 기자] 한국농수산식품유통공사(aT)가 지난 13일 익산시청에서 익산시(시장 정헌율), 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재), 원광대학교(총장 박성태)와 함께 저탄소 식생활 확산과 지역 농수산식품 수출 확대를 위한 업무협약을 체결했다.네 기관은 이번 협약으로 ▲지속가능한 저탄소·유기농 농수산식품 발전과 수출 활성화 ▲6차산업과 미래 농식품 발전을 위한 지역 청년 농어업인 육성 ▲글로벌 저탄소 식생활 실천 운동 동참 등 ESG 경영 실천에 적극 협력하기로 했다.익산시는 농수산식품 관련 기업, 연구소, 정부기관 등이
[천지일보 아산=박주환 기자] 순천향대학교(총장 김승우)는 2023학년도 2학기에도 학생들의 든든한 아침 식사 해결을 위한 ‘천원의 아침밥’을 제공한다고 7일 밝혔다.순천향대는 농림축산식품부 산하 농림수산식품교육문화정보원(농정원)에서 시행하는 ‘천원의 아침밥’ 사업에 4년 연속 선정됐다.특히 이번 학기부터 충청남도의 ‘2023년 충남형 천원의 아침밥’ 사업에 선정됨에 따라 대학과 농정원, 충남도의 지원을 받아 양과 질이 한층 높아진 든든한 아침 식사를 학생들에게 제공한다.더불어 간편결제 서비스 업체 페이코(PAYCO)와 신한은행의
[천지일보 화성=김정자 기자] 경기 화성시가 올 하반기 지역 농산물가공 활성화를 위해 ‘관·학’이 함께하는 농산물가공 제품개발 공동 프로젝트를 운영한다.화성시농업기술센터와 수원여자대학교가 공동 운영하는 이번 프로젝트는 지속 가능한 식생활을 위한 농산물 가공 제품 개발을 위한 것으로 ‘푸드 업사이클링’ ‘영양 교육 밀키트 제작’ 두 가지 주제로 운영할 계획이다.시는 이번 프로젝트를 통해 관·학간 긴밀한 협력 체계를 구축하는 것은 물론, 수원여자대학교 교수진뿐 아니라 식품영양학과 학부생들도 직접 프로젝트에 참여함으로써 향후 농산물 가공
[천지일보 전북=김동현 기자] 전북 원광보건대학교 바이오헬스 혁신융합대학사업단(BH혁신융학대학사업단)이 지난 13일부터 14일까지 라마다 군산호텔에서 ‘지역사회와 함께하는 WU 바이오헬스 혁신융합대학사업 성과공유 워크숍’을 개최했다.14일 원광보건대학교에 따르면 워크숍은 혁신융합대학사업의 성과를 지역사회와 산업체에 공유하고 확산해 지역사회·산업체·원광보건대학교의 상생과 발전의 기반을 마련키 위해 열렸다.양일간 열린 워크숍에는 전라북도와 익산시 지자체, 익산시 및 군산시 보건소, 원광대학교병원, 바이오헬스산업 연구소 등 70여명이 참
[천지일보=홍보영 기자] 숙명여자대학교 산학협력단이 위대한쇼맨(대표 신민혁)과 손잡고 시니어, 환자 등을 위한 맞춤형 간식 ‘케어스낵’ 사업화에 나선다.숙명여대 산학협력단은 지난 11일 교내 창업보육센터에서 위대한쇼맨과 기술이전 및 공동연구 협약식을 개최했다고 12일 밝혔다.주나미 숙명여대 식품영양학과 교수는 시니어, 환자 등 특별한 영양 섭취가 필요한 이들을 위한 호정화 식품의 맞춤형 레시피를 개발했다. 호정화 식품은 뻥튀기처럼 전분을 물 없이 가열해 익히는 방식으로 만들어 손쉽게 먹을 수 있는 음식을 의미한다.숙명여대 산학협력단
[천지일보=홍보영 기자] “아침 식사, 과일, 탄산음료, 단맛 나는 음료, 물의 섭취는 알레르기 비염 위험을 높이는 것과 관련이 있습니다.”27일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 장재선 가천대 식품영양학과 교수팀은 질병관리청의 2021년 청소년건강행태조사에 참여한 남자 중학생 1만 5586명을 대상으로 알레르기 비염 발생에 영향을 미치는 요인을 분석했다. 그 결과 아침을 잘 챙겨 먹거나 물을 충분히 마시는 등 건강 상식에 따르는 행동이 오히려 알레르기 비염 발생 위험을 높이는 것으로 나타났다. 특히 남자 청소년의 알레
[천지일보 과천=최유성 기자] 과천시가 지난 30일 어린이급식관리지원센터에 등록된 관내 어린이집 급식소 22곳의 조리 종사자 28명이 참여한 가운데 직무역량 강화교육을 했다.이번 교육은 어린이급식관리지원센터 주관으로 시의회 열린 강좌실에서 진행했다. 하절기 식중독 예방을 위한 급식소 및 개인 위생관리를 주제로 강민정 연성대학교 식품영양학과 교수가 맡아 강의했다.장근한 과천시 자원위생과장은 “정기적인 조리 종사자 위생·건강교육으로 어린이집 급식소의 안전하고 건강한 식사 제공을 위해 노력하겠다”고 말했다.한편 과천시는 어린이급식관리지원