따뜻하고 봄꽃 향기가 가득한 5월에 강원도 홍천 대표 특산물 산나물과 홍천한우가 만난다.고소하고 육즙이 가득한 한우와 산뜻한 봄 향기를 가득 품은 산나물을 주제로 ‘제1회 홍천한우·산나물축제’가 5월 10일부터 12일까지 도시산림공원, 강변일원, 홍천시장 약 5만 8000㎡에서 개최된다.이번 축제는 ‘한우먹go 산나물먹go 홍천go’란 슬로건으로 싱싱한 먹거리를 전달하고자 생산자가 직접 농·특산물 판매장을 구성·판매한다.특히 홍천한우 셀프 식당이 강변과 토리숲 2곳에 위치해 있어 홍천강의 흐르는 물소리를 들으며 한우를 맛볼 수 있다
[천지일보 홍천=김성규 기자] 강원도 홍천군 홍천강변 일원에서 6일 6회 홍천강인삼송어축제가(5일~21일) 열리고 있다.이곳에서는 ▲인삼송어 텐트 낚시터 ▲인삼송어 부교낚시터 ▲맨손 인삼송어잡기 ▲인삼송어 일반 낚시터 등 다양한 프로그램과 체험·홍보관, 향토먹거리장터가 운영되고 있다.홍천강변일원에서 많은 관광객들이 얼음썰매, 얼음민속놀이, 얼음낚시 등을 즐기고 있다.인삼송어축제 관계자는 “올해 축제는 북극곰 달려 인삼송어 잡기대회와 얼음판 신설해 운영하고 있으며 최근에 발생한 AI(조류질병) 방재를 위해서 주출입구와 곳곳에 발판소독
[천지일보 홍천=김성규 기자] 강원도 홍천군(군수 노승락)이 내달 5일부터 열리는 제6회 홍천강 인삼송어 축제에 투입되는 인삼송어가 일반 송어에 비해 항산화력이 우수하다고 28일 밝혔다.이번 실험은 성균관대 산학협력단에서 면역 활성증진 평가와 기생충 바이러스 감염에 대한 저항성평가를 실시했다.실험에서 인삼송어는 6연근 인삼을 먹이고 무항생제로 키워 항산화 효과가 48.4% 증가 하는 것으로 나타났으며 기생충과 바이러스는 발견되지 않아 안전한 것으로 나타났다.특히 항산화 관련 유전자인 SOD의 mRNA expression이 인삼송어를