김동식 우담죽염 대표 소쓸개즙·천일염·대나무 통서 3달간 직접 ‘찌고 굽기’ 21번 소금 100㎏ 구워 30㎏ 얻어 위염·위경련·대장암에 효과 [천지일보=김도은 기자] “위 통증이 심했던 아버지와 저의 대장암이 우담죽염으로 기적같이 나았거든요. 우담죽염을 대한민국 대표 전통건강기능식품으로 그 맥을 세계에 당당히 알리고 싶습니다.” 김동식 대표는 46세에 대장암 판정을 받았다. 그는 어린 시절 위염이 심해 위절제술 진단을 받은 아버지가 완쾌됐던 일을 기억해 우담죽염을 만들기 시작했다. 우담죽염은 소의 쓸개즙과 천일염을 섞어 대나무에