[#먹거리 신상이오] 풀무원 ‘우리찹쌀 영양약밥’ 출시 外 이디야, 배스킨라빈스, 하이트진로, 아영FBC, 부드바르

[천지일보=황해연 기자] 27일 다양한 먹거리 신제품 소식을 전한다.

◆풀무원 ‘우리찹쌀 영양약밥’ 출시… 식사 대용 전통 떡 확대

풀무원식품이 쫀득쫀득한 국산 찹쌀에 건강한 재료를 듬뿍 담은 전통 떡 신제품 ‘우리찹쌀 영양약밥(8개입, 9980원)’을 출시했다.

최근 몇 년간 MZ세대를 중심으로 헬시플레저 및 할매니얼(할머니+밀레니얼) 트렌드가 확산하며 건강한 전통 디저트를 찾는 소비자가 꾸준히 늘고 있다. 이 가운데 풀무원이 앞장서 바른먹거리 원칙으로 까다롭게 만들고 가까운 마트 및 온라인몰에서 판매해 소비자 접근성까지 높이는 전통 떡 제품 확산에 나선 것이다.

우리찹쌀 영양약밥은 국산 찹쌀에 다양한 견과류가 들어가 만들어진 전통 영양 간식이다. 찹쌀과 재료를 켜켜이 안쳐 만드는 전통 시루 방식으로 쪄져 쫀득쫀득한 식감이 극대화됐다. 단밤, 병아리콩, 해바라기씨, 건포도 등이 풍성하게 들어가 씹는 식감은 물론 약밥의 고소한 풍미도 한층 더 끌어올렸다.

제품은 개별 포장돼 파우치에 담겨 보관과 조리 편의성을 높였다. 약 2시간 실온에서 자연 해동하거나 전자레인지로 30초 조리하면 갓 쪄낸 듯한 말랑말랑한 영양약밥이 완성돼 식사 대용으로 안성맞춤이다.

풀무원은 지난해 냉동 떡 ‘우리쌀 깨송편’을 처음 출시해 전통 떡 시장에 처음 진출했다. 이 제품은 간편한 전자레인지 조리와 냉동 보관으로 편의성을 강화해 소비자들에게 많은 사랑을 받았다. 이에 풀무원은 계속해서 건강한 재료를 사용하고 조리 및 보관 편의성을 높인 식사 대용 전통 떡 제품을 확장해 나가기로 했다.

풀무원은 신제품 출시와 함께 기존 제품 ‘우리쌀 단백설기’와 ‘우리찹쌀 단백절미’도 파우치형 제품으로 패키지를 리뉴얼해 선보인다.

김주희 풀무원식품 PM(Product Manager)은 “헬시플레저와 할매니얼 트렌드가 지속되면서 건강한 전통 간식을 더욱 편리하고 맛있게 즐기려는 소비자가 증가하는 트렌드에 맞춰 신제품을 추가 출시했다”며 “앞으로 다양한 식사 대용 및 간식용 떡 제품을 지속해서 선보이고 판매채널도 확대해 나갈 예정”이라고 말했다.

풀무원은 이번 신제품인 우리찹쌀 영양약밥과 지난해 선보인 우리쌀 깨송편, 우리쌀 단백설기, 우리찹쌀 단백절미로 강력한 전통 떡 라인업을 완성했다. 탄탄해진 제품 라인업을 기반으로 떡류 시장에서의 경쟁력을 한층 더 강화해 나갈 계획이다.

◆이디야커피, 베이글 리뉴얼 및 ‘크랜베리월넛 베이글’ 출시

이디야커피가 베이글 리뉴얼을 통해 베이커리 제품 강화에 나선다.

이디야커피 ‘플레인 베이글’은 베이글 고유의 담백함과 쫄깃한 식감을 바탕으로 다양한 음료와 함께 즐기기 좋아 매월 전체 베이커리 판매량 순위 중 매번 TOP 5에 속하는 인기 품목이다.

이디야커피는 최근 식사 대용으로 베이글이 떠오르는 만큼 고객들이 보다 든든하게 즐길 수 있도록 기존 플레인 베이글 중량을 10% 늘린 제품으로 제공한다.

품목 리뉴얼과 동시에 ‘크랜베리월넛 베이글’ 신제품도 선보인다. 신제품은 크랜베리 특유의 상큼하고 달콤한 맛과 호두의 식감이 조화롭게 이뤄져 먹을수록 입안 가득 감칠맛이 감도는 것이 특징이다.

베이글 제품 중량이 늘어난 만큼 베이글과 함께하기 좋은 ‘플레인 크림치즈 포션’도 보다 넉넉하게 즐길 수 있도록 기존보다 40% 증량된 제품으로 변경돼 제공된다.

이디야커피 관계자는 “베이글을 꾸준히 찾는 고객들의 만족도를 높이고자 인기 품목인 베이글의 리뉴얼과 신제품을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 고객 입장에서 고객의 입맛을 만족시킬 수 있는 다양한 음료와 먹거리를 지속적으로 선보일 수 있도록 노력할 계획”이라고 말했다.

◆배스킨라빈스, 3월 이달의 맛 ‘탕탕! 스트로베리’ 출시

SPC 배스킨라빈스가 워너브러더스 디스커버리 글로벌 컨슈머 프로덕트사의 인기 애니메이션 캐릭터 ‘파워퍼프걸’과 협업해 3월 이달의 맛 ‘탕탕! 스트로베리’를 출시한다.

3월 이달의 맛 탕탕 스트로베리는 강력한 초능력과 힘을 가진 슈퍼히어로 세 자매가 등장하는 파워퍼프걸의 매력을 살려 핑크빛 비주얼에 톡톡 튀는 식감으로 소비자의 취향을 저격하는 봄 딸기 플레이버다.

상큼한 딸기 소르베와 부드러운 딸기 아이스크림에 딸기 리본이 더해져 딸기의 진한 맛과 향을 살리고 톡톡 씹히는 크리스탈 슈가와 팝핑 캔디가 들어가 재미있는 식감까지 더했다.

이달의 케이크로는 ‘파워퍼프걸! 베리 슈퍼 파워’가 공개됐다. 케이크 상단에 돔 형태의 대왕 딸기 초콜릿과 체리 아이스크림으로 시선을 모았고 케이크 정면에는 파워퍼프걸의 주인공 ‘블로썸’ ‘버블’ ‘버터컵’이 에너지 넘치는 모습으로 장식돼 귀여움이 극대화됐다.

이 외에도 파워퍼프걸 애니메이션의 오프닝 배경이 구현된 3D 아이스 디저트 ‘파워퍼프걸 하트 스틱바 딸기’를 이달의 디저트로 선보인다. 상큼 달콤한 딸기와 사각사각한 스틱바의 식감이 조화롭고 딸기의 진한 풍미를 즐길 수 있다.

이와 함께 배스킨라빈스는 봄 시즌 한정 메뉴로 많은 사랑을 받는 ‘스트로베리 요거트 블라스트’를 주문한 고객 대상으로 파워퍼프걸 컵홀더를 3월 한 달 동안 무료 제공한다.

이달의 맛 출시를 기념해 내달 1~3일 강력한 혜택을 제공하는 ‘3월 배라데이’가 진행된다. 우선 매장 방문 시 3월 이달의 맛을 포함해 3가지 맛을 담을 수 있는 파인트 사이즈(9800원)가 20% 할인된다. 1만 8500원 이상을 카카오페이로 전액 결제 시 4000원, 신한카드 마이샵으로 전액 결제 시 최대 5000원 할인 혜택 등 다양한 제휴사 할인도 제공된다.

SPC 배스킨라빈스 관계자는 “미국 등 전 세계에서 25년간 방영돼 많은 사랑을 받는 파워퍼프걸과 함께 봄 딸기의 매력을 담은 3월 이달의 맛 탕탕! 스트로베리를 출시했다”며 “다가오는 봄 파워퍼프걸과 함께 상큼한 딸기 맛을 듬뿍 담은 이달의 맛을 경험하길 바란다”고 말했다.

◆하이트진로, 마고 그랑 크뤼 클라쎄 ‘샤또 푸제’ 독점 출시

하이트진로가 프랑스 보르도 마고(Margaux) 지역 그랑 크뤼 클라쎄(Grand Crus Classe) 4등급 와이너리 ‘샤또 푸제(Chateau Pouget)’ 와인 2018, 2019 빈티지를 독점 출시한다.

샤또 푸제는 1650년부터 현재까지 역사가 이어지는 와이너리다. 1855년 메독(Medoc) 그랑 크뤼 클라쎄 등급 제정 당시 현재의 최종 4등급을 부여받았다. 1906년부터 그랑 크뤼 클라쎄 3등급 와이너리 ‘샤또 보이드-깡뜨냑(Chateau Boyd-Cantenac)’의 소유주인 ‘귀예메(Guillemet)’ 가문이 운영하고 있다. 100% 유기농 방식으로 농작되며 2017년 빈티지부터 유기농 인증을 받았다.

이번에 출시되는 샤또 푸제 2018, 2019 빈티지는 평균 수령 46년 이상인 나무에서 수확한 포도가 사용된다. 1차로 19일간 스틸 탱크에서 발효가 진행되고 15개월간은 오크 배럴(Oak Barrel) 숙성된다. 생산량은 1500개 상자다.

특히 샤또 푸제 2018 빈티지는 최근 빈티지 중 가장 뛰어나다는 평가를 받고 있다. 깊은 블랙베리, 라즈베리, 과실 풍미가 코를 자극하고 포푸리, 작약과 같은 꽃 풍미들이 마고 와인의 특징을 잘 나타낸다. 시음 적기는 2023~2036년이다.

샤또 푸제 2019 빈티지는 블랙커런트(black currant, 나무 열매의 한 종류)의 달콤함이 코에서 느껴지고 특히 시나몬이나 이국적인 향신료 풍미를 느낄 수 있다. 신세계백화점, 현대백화점, 현대프리미엄 아울렛, 신세계 푸드마켓 및 와인샵 등을 통해 판매될 예정이다.

유태영 하이트진로 상무는 “샤또 푸제는 샤또 바따이(chateau batailley)와 함께 61개 그랑 크뤼 클라쎄 와인 중 네고시앙(Negociant, 여러 도매상에게 판매) 시스템이 아닌 독점 판매하는 2개 와인 중 하나로 두 와인 모두 하이트진로가 유통한다는 점이 의미가 깊다”며 “이를 계기로 프리미엄 주류 포트폴리오를 강화해 나갈 예정”이라고 말했다.

◆아영FBC ‘국민 와인’ 디아블로 ‘데블스 카나발’ 4종 공개

아영FBC의 대표와인 디아블로가 데블스 카나발을 공개한다. 지난 청룡 에디션에 이어 공개된 디아블로 데블스 카나발은 와인을 마실 때 지켜야 하는 규칙을 벗어나 더 다양하게 와인을 즐기고자 하는 트렌드가 반영돼 만들어졌다.

와인을 복잡한 페어링, 오프너와 잔 등 격식을 갖춰야 하는 자리에만 마시는 것이 아닌 모든 순간을 함께하는 라이프스타일 아이템으로 접근했다. 이름 카나발(CARNAVAL)은 카니발(CARNIVAL)의 스페인어식 표현으로 일상의 모든 순간이 축제가 될 수 있음을 담았다.

아시아 최초로 공개되는 디아블로 데블스 카나발은 레드, 소비뇽, 카베르네, 스위트 4종으로 트렌드에 민감한 한국 소비자들의 성향과 취향을 고려했다. 특히 최근 하이볼을 필두로 개인의 취향에 맞춰 술과 음료 등을 섞어 마시는 ‘믹솔로지’ 트렌드도 한국을 아시아 최초 런칭 지역으로 선정하는 데 큰 영향을 미쳤다.

디아블로 데블스 카나발은 얼음, 탄산수 등을 섞어 마시는 것을 권장하며 소비자가 원하는 방식으로 다양하게 즐길 수 있음을 강조한다. 레드는 붉은빛의 자두와 블랙베리 향이 입가에서 느껴지며 신선한 질감과 입안에서 적당히 즐길 수 있도록 균형을 이룬다. 모든 육류, 파스타, 햄버거와 먹기 좋으며 떡볶이 같은 매운 요리와도 잘 어울린다.

소비뇽은 감귤과 열대과일의 매력적인 향을 가지고 있어 감칠맛이 더해진 가볍고 신선한 산도가 미세한 달콤함과 조화를 이룬다. 스시, 인도 카레, 매콤한 아시안 음식 등 종류에 관계없이 좋은 궁합을 이룬다.

카베르네는 잘 익은 체리향에 이어 커런트와 삼나무의 향이 느껴진다. 입에서는 ‘둥글다’는 느낌이 날 정도로 부드럽지만 탄탄한 구조감도 놓치지 않고 있다. 기본적으로 모든 고기나 치즈류와 어울리지만 타코나 바비큐 립, 피자와 곁들여 먹는다면 더욱 좋다.

스위트는 잘 익은 과일과 꿀에 절인 사과, 바닐라의 향이 인상적이다. 달콤하고 부드러운 노트에 이어 입가에서도 카라멜 시럽을 묻힌 붉은 계열의 과일 맛이 느껴진다. 초콜렛을 사용한 디저트류와 잘 어울린다.

일반적으로 4종 모두 기존의 와인들이 제안하는 전통적인 페어링 음식에서 벗어나 햄버거와 떡볶이 같은 캐주얼한 음식과 좋은 궁합을 이룬다는 평이다.

이른바 ‘국민와인’ ‘편의점 와인’이라 불리며 1만원대 와인 중 높은 인지도를 가진 디아블로는 칠레 프리미엄 와인 시장을 개척한 와인그룹 콘차 이 토로(Concha Y Toro) 사의 대표 브랜드다. ‘와인 창고에 악마가 와인을 지키고 있다’는 디아블로 와인 고유의 스토리텔링 덕분에 널리 알려져 전 세계 140여 개국에서 1초에 2병씩 판매되며 카베르네 소비뇽, 말벡, 카르미네르 등이 인기가 높다.

디아블로 브랜드 담당자는 “카나발이라는 이름처럼 일상의 모든 순간이 축제가 될 수 있음을 담은 와인인 만큼 얼음, 오렌지 등 원하는 재료를 더해 다양한 순간, 다양하게 즐길 수 있다”며 “이번 아시아 최초의 출시는 남미권(칠레·브라질)을 제외한 글로벌 첫 출시라는 점에서 한국시장이 의미하는 바가 크다. 또한 출시를 기념해 특별한 마케팅 캠페인을 시작하는 만큼 많은 관심과 참여 부탁드린다”고 말했다.

디아블로 데블스 카나발의 가격은 1만원대로 주요 편의점과 대형마트에서 구매 가능하다.

◆부드바르 ‘다크 라거’ 병맥주 출시

부드바르가 다크 라거의 진정한 맛을 선사하기 위해 ‘부드바르 다크 라거’ 병맥주(330㎖)를 출시한다.

체코 유일의 국영 브루어리이자 세계 최대의 수제 맥주 양조장으로도 알려진 부드바르에서 양조된 부드바르 다크 라거는 다크 몰트로 만들어진 보헤미안 시대의 맥주에 영감을 받아 체코 전통 방식으로 만들어졌다.

부드바르 다크 라거는 다른 첨가물 없이 오직 물, 맥아(몰트), 홉으로만 양조됐다. 부드바르 오리지널 레시피에 뮌헨 몰트, 카라멜 몰트가 블렌딩돼 체코 라거 본래의 상쾌한 청량감은 유지하면서 블랙 커피와 다크 초콜릿의 달콤쌉싸름한 풍미와 깊이가 더해졌다.

부드바르 사(社)의 소믈리에는 “상쾌한 청량감과 다채로운 풍미를 동시에 지닌 놀랍고 보기 드문 다크 라거”라고 맛에 대한 자신감을 나타냈다.

부드바르 다크 라거는 상쾌하면서도 풍부한 맛과 향, 깊은 다크 몰트의 매력으로 ‘세계 최고의 다크 라거’ 상을 수차례 수상하기도 했다. 또한 제품 라벨 디자인에 대표 브루마스터의 지문과 서명이 삽입돼 체코의 전통 방식으로 양조된 제품에 대한 부드바르의 자부심을 더했다.

이번 출시를 결정한 부드바르 관계자는 “부드바르 다크 라거는 맥주 매니아들 사이에서는 숨겨진 인생 맥주로 알려진 제품이기도 하다. 눈에 보이는 컬러만으로는 알 수 없는 부드바르의 ‘반전 매력’을 한번 느껴보셨으면 한다”며 “앞으로 더 많은 고객이 제대로 만든 오리지널 다크 라거 부드바르 다크 라거의 맛을 즐길 수 있도록 고객과의 접점을 점차 늘려 나갈 예정”이라고 말했다.