[천지일보=황해연 기자] “저희가 목표하는 한국형 유산균은 한국인의, 한국인에 의한, 한국인을 위한, 세계 수준의 K-프로바이오틱스를 만드는 것입니다. 과거에는 ‘한국인을 위한’에서 끝났지만 글로벌 시대에 맞게 K-팝, K-뷰티 같이 프로바이오틱스도 그래야 한다고 생각합니다. ‘한국에서 발견된 것이기 때문에 더 좋다’고 인식을 개선하는 것이 최대 목표입니다. 목표 달성을 위해 끝없이 연구하고 노력하겠습니다.”hy가 지난 24일 오후 서울 중구 앰버서더 아카데미에서 ‘프로바이오틱스 클래스’를 진행해 프로바이오틱스에 대해 알리고 미래
[천지일보 정읍=김도은 기자] 대한민국 김치품평회 대상 수상기업인 농업회사법인 ㈜새벽팜이 정읍에 터를 잡는다.정읍시는 26일 시청에서 ㈜새벽팜과 투자협약을 체결했다고 26일 밝혔다.이날 시장실에서 진행된 협약식에는 이학수 정읍시장과, 김의병 ㈜새벽팜 대표를 비롯한 회사 관계자 등이 참석했다.이번 협약으로 ㈜새벽팜은 소성식품특화농공단지 내 7318.8㎡(2214평) 부지에 35억을 투자해 20여명을 채용하고 오는 2025년 제품 생산을 목표로 올해 생산시설을 착공할 계획이다.㈜새벽팜은 ‘참매실 새벽김치’ ‘참매실 묵은지’ ‘짠지네 배
[천지일보 전북=김동현 기자] 전북특별자치도가 민생 특별대책 추진, 신성장 동력 산업 육성 등 5138억원 규모의 제1회 추경예산을 편성해 도의회에 제출했다고 25일 밝혔다.전북자치도에 따르면 지역기업과 민생경제의 어려움을 덜고 취약계층 보호에 최우선 방점을 두고 이번 제1회 추경예산을 편성했다.이번 추경을 통해 전북자치도 예산은 기정예산 9조 9908억원 대비 5138억원(5.1%)이 증가한 10조 5046억원이다.회계별로는 일반회계 3419억원(4.2%), 특별회계 408억원(3.9%), 기금 1311억원(14.8%)이 각각 증
[천지일보=황해연 기자] 대상㈜ 종가에서 지난해 진행한 영국 런던 김치 팝업 캠페인 ‘종가 팝업스토어’가 영국 마케팅 활동을 평가하는 최고 권위의 시상식 ‘캠페인 익스피리언스 어워즈(Campaign Experience Awards)’에서 3관왕을 차지하는 쾌거를 이뤘다고 24일 밝혔다.대상 종가는 ‘맛(Flavour)’과 ‘멀티버스(Multiverse)’의 합성어인 ‘플레이버버스(Flavourverse)’를 콘셉트로 우리 김치의 맛과 볼거리를 체험할 수 있도록 한 창의성이 높게 평가돼 팝업 익스피리언스(Pop-up Experienc
[천지일보=황해연 기자] 아웃백 스테이크하우스가 ‘러브백(LOVEBACK) 캠페인’을 통해 지역 이웃들에게 따뜻한 나눔의 손길을 이어가고 있다고 밝혔다.아웃백 천안 펜타포트점은 지난 23일 천안시 종합사회복지관을 찾아 취약계층 아동과 청소년들에게 든든한 한 끼 식사를 제공했다. 이번 후원은 총 50가정을 대상으로 아웃백 립 세트와 짐붐바 스테이크 세트를 한 가정당 2세트씩 전달했다. 펜타포트점은 지난해 추석 명절에도 런치박스로 따뜻한 마음을 전달한 바 있으며 앞으로도 천안시 종합사회복지관과 협약을 통해 연 4회 후원을 이어갈 예정이
[천지일보=천성현 기자] 한국농수산식품유통공사(aT)와 농림축산식품부가 수급 불안에 대비해 지난 2월 정식기에 사전 수매계약을 해뒀던 시설(비닐하우스) 봄배추를 출하한다.23일 aT에 따르면 정부는 그동안 배추 공급 확대를 위해 지난해 말부터 비축 물량을 지속적으로 방출해 온 가운데 겨울 배추 생산량이 평년 대비 3.5% 감소할 것으로 전망됨에 따라 사전 물량 확보에 나섰다.이에 배추 모종을 심는 시기에 충남 예산, 전남 나주 등 시설 봄배추 주산지를 중심으로 사전 수매계약을 통해 1000톤을 확보했다. 정부는 확보한 시설 봄배추를
[천지일보=황해연 기자] 23일 다양한 먹거리 신제품 소식을 전한다.◆팔도, 시원한 김치 맛 더한 ‘김치꼬꼬면 왕컵’ 출시팔도가 ‘김치꼬꼬면 왕컵(김치꼬꼬면)’을 선보이고 용기면 시장 공략에 나선다.김치꼬꼬면은 ‘꼬꼬면’ 자체 브랜드로 7년 만에 선보이는 신제품이다. 이번 출시로 꼬꼬면은 3종 라인업(꼬꼬면, 꼬꼬면 왕컵, 김치꼬꼬면 왕컵)을 구축했다.김치꼬꼬면의 특징은 붉은색 국물이다. 팔도 연구진은 소비자들이 닭곰탕에 김치를 넣어 얼큰하게 즐기는 것에 주목해 해당 제품을 개발했다. 분말스프로 김치의 시원한 국물 맛이 더해지고
[천지일보=김도은 기자] 과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소가 식품 제조 과정에서 폐기물로 버려지는 양배추의 부산물을 생분해성 플라스틱으로 자원화하는 ‘바이오 리팩토링 기반 업사이클링 기술’을 개발했다고 22일 밝혔다.바이오 리팩토링(Bio-refactoring) 기술은 기존 미생물의 특성이 아닌 새로운 기능을 부여하기 위해 미생물을 재설계하는 기술이다. 발효조절기술연구단 양정은 박사 연구팀은 바이오 리팩토링 기술을 이용해 생분해성 플라스틱 생산 균주를 제작하고 당화 공정에 사용되는 효소 및 기질 농도 등을 최적
[천지일보=천성현 기자] 한국농수산식품유통공사(aT)가 지난 19일 경기 광교 수원컨벤션센터에서 열린 ‘2024 스마트 귀농·귀촌 청년창업 박람회(Y-FARM EXPO 2024)’에서 한상기업 3곳과 K-푸드 수출 경쟁력 강화와 글로벌 저탄소 식생활 확산을 위한 업무협약을 체결했다.aT에 따르면 필리핀 한상기업인 ‘CTK ASIA RUBBER CORP’은 필리핀 잠보앙가 경제 자유무역항에 설립돼 타이어용 천연고무를 전문으로 생산 및 수출하는 기업이며 헝가리 한상기업인 ‘ANW CONSULTING KFT’은 기업회계, 세무 분야, 국
[천지일보=이우혁 기자] 현대건설이 대구광역시 수성구 황금동에 들어서는 ‘힐스테이트 황금역리저브’를 오는 5월 분양할 예정이라고 21일 밝혔다.힐스테이트 황금역리저브는 지하 4층~지상 최고 40층, 5개동으로 조성된다. 아파트 전용면적 82·83㎡(구 34·35평형) 337세대와 신혼부부 등 소가족을 위한 주거형 오피스텔 전용면적 84·89㎡ 74실로 구성된다.대구 도시철도 3호선 황금역이 도보권에 위치한 역세권 단지이며 수성구를 남북으로 가로지르는 동대구로와 청수로를 통해 대구 어디로든 이동하기 쉽다.교육환경은 경신고, 경북고,
[천지일보=황해연 기자] “지구 반대편의 남반구에서 온 칠레 와인 에라주리즈는 편의점, 대형마트, 백화점, 보틀샵, 다이닝 어느 곳에서나 다양한 기호와 취향에 맞게 구매가 가능할 정도로 다가왔습니다. 다양한 시간, 공간, 모임의 자리 그리고 일상의 자리에 자연스럽게 자리 잡은 와인은 ‘특별함’보다 내 안목과 취향을 보여주는 좋은 아이템이 됐고 뻔했던 트렌드를 다시 복기해 알아가는 ‘재발견’의 미학처럼 와인 코너 한곳을 가득 채우며 이제 어떤 판매처에서나 만날 수 있는 ‘에라주리즈’가 올여름 칠레 와인의 ‘화려한 재발견’을 선보일지
[천지일보=황해연 기자] 21일 편의점 소식을 전한다.◆이마트24, 홍콩 스타일 디저트 3종 선봬… 홍콩밀크컴퍼니와 맞손이마트24가 글로우서울의 디저트카페 ‘홍콩밀크컴퍼니’, 홍콩 콘셉트 스냅 스튜디오 ‘화류관’과 손잡고 차별화 디저트 상품 3종을 이달부터 판매하고 다양한 이벤트를 진행한다.이번 협업 상품은 ‘우유푸딩’ ‘에그타르트’ ‘얼그레이 크림롤’ 등 3종으로 홍콩밀크컴퍼니에서 판매되는 우유푸딩, 에그타르트, 밀크티 등 대표 메뉴가 벤치마킹돼 편의점 상품으로 재해석된 것이다.이마트24가 판매하는 우유푸딩(2400원)은 홍콩밀크
[천지일보 여수=이봉화 기자] 전남 여수시가 오는 20일 개최 예정이던 돌산갓고을한마당 ‘갓섬 피크닉’을 27~28일로 연기했다. 여수시는 오는 20일 강한 바람을 동반한 많은 비가 내릴 것으로 예보됨에 따라 안전사고 예방과 원활한 프로그램 진행을 위해 부득이 행사 일정을 조정했다. 축제 기간만 변경되며 갓고을돌산갓체험센터에서 오전 11시부터 오후 5시까지 열리는 등 장소와 운영시간은 기존과 같다.또한 지역 농가와 돌산갓 청년단 등이 주도하는 생갓, 갓가공품 및 지역 농특산품 판매장 운영과 갓김치 담그기 등 갓을 주제로 한 체험부스
[천지일보 장성=이미애 기자] 장성군이 오는 20~21일 이틀간 ‘진원면 산동리 유채꽃축제’가 열린다고 18일 밝혔다. 올해 처음으로 개최되는 ‘진원면 산동리 유채꽃축제’는 이름 그대로 유채꽃이 주인공이다. 마을 입구부터 펼쳐진 유채꽃밭이 봄날의 감성을 자극한다. 유채꽃길을 거닐면서 기념사진을 남기거나 각종 프로그램에 참여할 수 있다.유채꽃축제인 만큼 꽃 관련 체험이 다채롭다. 유채화전‧유채꽃차 만들기, 유채김치 시식, 유채꽃 팔찌 만들기 등을 해볼 수 있다.평소 접하기 힘든 독특한 행사도 기다린다. 말타기, 전차‧장갑차 전시 등
[천지일보=황해연 기자] CJ제일제당이 ‘비비고 베이직 포기배추김치’의 출시 1주년을 기념해 ‘첫 돌 축하’ 기획전을 진행한다고 18일 밝혔다.CJ 더마켓에서 오는 30일까지 진행되는 이번 기획전에서는 비비고 베이직 포기배추김치를 29% 할인된 가격에 만나볼 수 있다. 비비고 총각김치를 비롯해 다양한 제품들을 최대 50% 할인된 가격에 선보이며 기획전 상품들을 3만원 이상 구매할 시 추첨을 통해 다이슨 에어랩, 비비고 묵은지 등 경품도 제공된다.지난해 4월 출시된 비비고 베이직 포기배추김치는 CJ제일제당만의 비법 양념으로 시원하고
[천지일보=황해연 기자] 이마트가 오는 19일부터 먹거리와 생필품을 분기마다 초저가로 제공하는 ‘가격역주행’ 2분기 행사를 시작한다고 18일 밝혔다.이마트의 가격역주행은 물가가 오르는 상황 속에서도 오히려 가격을 낮추는 ‘역주행’으로 고객 혜택을 늘린다는 의미가 담긴 연중 프로젝트다. ‘고객에게 꼭 필요한 상품을 상시 최저가 수준으로 제공한다’는 목표로 이마트가 올 1월 선포한 신가격정책 ‘가격파격 선언’의 일환이기도 하다.이번 2분기 가격역주행은 직소싱, 대량 매입, 제조업체와의 콜라보 등 이마트의 독보적인 유통 노하우를 총동원해
[천지일보 의성=송해인 기자] 경북 의성군이 지역 남자를 대상으로 하는 ‘남성 향토밥상 차리기’ 교육생을 오는 19일까지 선착순 20명을 모집한다.이번 교육은 농업기술센터에서 운영하고 오는 23일부터 내달 14일까지 매주 화요일 총 4회에 걸쳐 진행되며, 우리음식연구회 임원들이 강사로 나서 지역 농산물을 활용한 다양한 생활요리를 실습하는 시간을 갖는다.교육과정은 된장찌개와 생선조림을 시작으로 북어국, 미역국, 김치찜과 같이 일상에서 자주 먹는 생활요리로 구성돼 있다. 마지막 수업은 의성의 대표 농산물인 마늘을 활용한 마늘종 골뱅이무
[천지일보=김현진 기자] 농협경제지주(농업경제대표이사 박서홍) 식품사업부가 오는 28일까지 한국농협김치 공식 인스타그램에서 SNS 체험단 100명을 모집한다고 16일 밝혔다.이번 체험단은 한국농협김치 출범 2주년을 기념해 고객 사랑과 성원에 보답코자 기획한 것으로 ▲초성퀴즈 맞추기 ▲2주년 축하 댓글 남기기 등 미션 수행 방식으로 지원할 수 있다.최종 선정된 체험단에게는 천연 감칠맛과 구수한 맛이 일품인 전라도 포기김치·봄철 인기 열무김치로 구성된 한국농협김치 2종을 체험상품으로 제공하며 우수 후기를 작성한 20명에게는 고급 나무도
김헌식 대중문화평론가프랑스 파리에는 한식당이 300여곳인데 최근에는 분식만을 전문적으로 파는 식당이 늘어나고 있다고 한다. 한식에 대한 트렌드를 반영하는 것이면서 정체성을 생각할 수 있는 현상이다. 영양 가치나 모양새도 다른 쌀밥이나 보리밥 혹은 현미밥도 결국 곡물 알갱이를 그대로 먹는 입식(粒食) 형태라는 공통점이 있다. 이에 대응하는 음식은 분식이다. 원래 분식(粉食)은 말 그대로 곡물 가루로 만든 음식을 말한다. 특히 국수나 수제비 같은 밀가루를 활용한 음식을 가리켰다.분식은 우리 현대사에서 쌀 중심의 식량 사정이 여의치 않을
[천지일보 정선=이현복 기자] 정선군(군수 최승준)이 토속음식을 맛볼 수 있는 ‘2024년 로컬푸드축제’를 오는 19일부터 21일까지 3일간 ‘추억의 옛날 밥상’을 주제로 북평면 나전역 일원에서 개최한다.‘2024년 로컬푸드축제’는 국민고향정선을 찾는 관광객들에게 지역 특산물을 활용한 정감 넘치는 토속음식의 멋과 맛, 청정 자연 속 여행의 쉼과 힐링이 오감을 만족시키는 봄 맞이 축제의 장으로 펼쳐질 예정이다.이번 축제에서는 15개 마을 주민들이 참여해 지역에서 생산한 재료만을 사용, 정성껏 마련한 국민고향정선만의 특색있는 토속음식을