[오늘의 커피] 투썸플레이스, 피너츠 협업 메뉴 선봬 外 탐앤탐스, 스타벅스, 배스킨라빈스, 뚜레쥬르, 메가커피, 블루샥

[천지일보=황해연 기자] 한국인의 커피 사랑은 세계적이다. 원두 수입량은 지난 2020년 17만 6000t으로 사상 최대치를 기록했다. 한국인의 일 중독이 커피를 부르는 요인으로도 해석된다. 지난해 커피 수입액은 역대 최대로 전년 대비 42.4% 늘어난 13억 달러다. 2021년 커피 수입액은 9억 1648억달러(약 1조 488억원)를 기록했는데 2001년 수입액(7225만 달러)보다 무려 12.7배로 늘어난 수치다. 현대경제연구원에 따르면 한국 성인들은 365일 동안 353잔의 커피를 마신다고 한다. 세계 평균은 130잔이다. 7일 바쁜 현대인들에게 빠질 수 없는 소식을 빠르고 정확하게 전하고자 한다.

◆투썸플레이스, 피너츠 콜라보레이션 케이크·음료 출시

투썸플레이스가 약 70년간 전 세계에서 사랑받는 ‘피너츠(Peanuts)’와 새로운 협업 메뉴를 출시한다.

최근 색다른 경험과 재미를 추구하는 MZ세대 펀슈머(Fun-Consumer)를 타깃으로 한 다양한 콜라보레이션이 인기를 얻음에 따라 투썸플레이스는 대표 메뉴 케이크와 음료를 중심으로 글로벌 IP협업을 진행하고 있다.

이번 협업은 투썸플레이스가 지난 7월 피너츠와 함께 출시한 여름 메뉴 및 굿즈에 이어 두 번째로 가을을 맞아 음료부터 홀케이크, 아이스크림까지 다양한 상품으로 선보인다.

이번에는 동심을 통해 행복이 무엇인지 알려주는 피너츠의 명대사 ‘행복이란(Happiness is…)’이 모티브로 소중한 사람과 함께라서 행복한 순간이 표현되는 ‘너와 함께할 때가 가장 행복해!(Happiness is getting together)’가 테마로 기획됐다. 새롭게 출시된 콜라보 메뉴들은 친구·가족과 보내는 여유로운 가을 일상에 즐거움을 선사할 예정이다.

먼저 ‘스누피의 행복은 초콜릿 케이크에 있어’는 초코칩을 좋아하는 스누피에게서 영감을 얻었다. 달콤한 초코 케이크 제품으로 진한 가나슈 무스 베이스에 달콤한 초코칩 쿠키가 더해져 식감을 살렸고 고소한 마스카포네 생크림이 가득 올라가 한입 가득 부드러운 맛을 즐길 수 있다.

특히 홀케이크 상단에는 큼지막한 스누피 장식이 올라가 있어 귀여움을 더한다. 스누피의 머리 위에 그의 반려조 캐릭터 우드스탁이 올라간 깜찍한 디자인의 피규어는 케이크를 먹은 후 무드등으로 사용할 수 있어 아이들뿐 아니라 장난감을 좋아하는 키덜트족에게도 선물하기 좋다.

새롭게 출시되는 음료와 디저트 역시 만화 피너츠 캐릭터에서 모티브를 얻었다. 먼저 ‘찰리 브라운의 바나나 초콜릿 프라페’는 노란빛의 바나나 프라페에 달콤한 초콜릿이 더해져 찰리 브라운의 시그니처 티셔츠 디자인이 그대로 구현됐고 운동을 좋아하는 캐릭터 페퍼민트 패티의 쾌활하고 개성 넘치는 성격은 ‘페퍼민트 패티의 민초 모카’의 달콤하면서도 청량한 맛으로 표현됐다.

스누피의 최애 간식 중 하나인 초코칩 쿠키가 듬뿍 들어가고 그 위로 크리미한 소프트 아이스크림이 올라간 ‘스누피의 초코칩 쿠키 아이스크림’은 늦여름 더위에 지친 몸과 마음을 위로하기에 안성맞춤이다.

투썸플레이스 관계자는 “지난 7월 피너츠와 함께 첫 출시한 디저트와 굿즈에 대한 고객들의 성원에 힘입어 새로운 협업 제품을 선보이게 됐다”며 “피너츠와 함께해 더욱 행복한 투썸의 가을을 즐길 수 있도록 협업 굿즈와 이벤트 등 다채로운 프로그램을 연이어 선보일 예정”이라고 말했다.

◆탐앤탐스 ‘프레즐베이글’ 출시… 추후 전국 직가맹 확대 예정

탐앤탐스가 ‘프레즐베이글’을 새로운 시그니처 베이커리 메뉴로 선보인다.

프레즐베이글은 프레즐과 베이글이 한데 접목된 메뉴로 최근 베이글이 빵지순례를 이끄는 트렌디한 아이템으로 뜨거운 반응을 얻고 있어 더욱 주목받을 것으로 기대된다.

탐앤탐스만의 방식으로 재해석돼 만들어진 베이글은 프레즐 반죽 사이에 필링이 듬뿍 들어가 구워졌다. 부드러우면서도 쫄깃한 식감과 풍부한 속재료의 맛을 한 번에 음미할 수 있는 점이 특징이다.

굳이 크림치즈나 잼을 발라 먹을 필요 없이 그 자체로 충분히 맛있고 간편하게 손에 쥔 채 베어 물거나 빵의 결대로 찢어서 즐기기도 좋다. 이번 신메뉴는 고객 취향에 따라 선택할 수 있도록 매콤한 맛부터 달콤한 맛까지 다채로운 플레이버를 선보인다.

우선 ▲탱글한 옥수수의 톡톡 터지는 식감과 치즈의 고소함이 조화를 이루는 ‘콘치즈 프레즐베이글’ ▲큼직한 체다치즈가 덩어리째 들어간 짭쪼름한 매력의 ‘체다치즈 프레즐베이글’ ▲달달 고소한 고구마 무스와 촉촉한 반죽이 조화를 이룬 겉바속촉 ‘스위트포테이토 프레즐베이글’ ▲할라피뇨와 피자소스, 치즈가 함께 어우러진 든든한 식사빵 ‘할리피뇨피자 프레즐베이글’ ▲달콤쌉싸름한 다크 초콜릿과 크림치즈의 은은한 단맛을 동시에 느낄 수 있는 ‘다크초코크림 프레즐베이글’ ▲아메리카노 특유의 풍미와 환상궁합을 자랑하는 ‘애플크림치즈 프레즐베이글’ 등 총 6종이다.

프레즐베이글은 오는 8일 탐앤탐스 블랙그레이트점에서 단독 선판매되며 이달 중 전국 매장으로 확대될 방침이다.

신메뉴가 출시되는 오는 8일은 매달 진행되는 탐앤탐스 ‘프레즐데이’로 이날 하루 블랙그레이트점 방문 고객에 한해 프레즐베이글 구매 시 아메리카노 톨 사이즈가 무료로 제공된다.

탐앤탐스 관계자는 “2005년 국내 커피전문점 최초로 프레즐을 선보인 이후 맛과 기술을 지속적으로 발전시켜왔다”며 “앞으로도 다양한 소비 트렌드와 소비자 선호도를 고려해 특색있는 베이커리 메뉴를 선보일 예정이니 많은 관심 부탁드린다”고 말했다.

◆스타벅스, 디즈니와 콜라보 MD 및 음료·푸드 출시

스타벅스 코리아가 월트 디즈니 컴퍼니 코리아와 손잡고 전 연령대 사람들이 좋아할 만한 행복한 기억과 향수를 불러일으키는 라이프스타일 상품들을 선보인다.

‘미키 앤 프렌즈’ ‘칩 앤 데일’ 등 팬들이 좋아하는 디즈니 캐릭터가 등장하는 이번 스타벅스의 콜라보레이션에서는 빈티지풍의 캐릭터 아트웍이 매력적인 차별화된 감성을 느낄 수 있는 다양한 상품들을 만나볼 수 있다.

오는 12일부터 한정 기간 진행되는 이번 협업은 세월이 흘러도 변치 않는 디즈니의 스토리텔링과 스타벅스의 특별한 감성이 만나 고객들에게 친근함과 소속감, 따뜻함을 줄 것으로 기대된다.

스타벅스와 디즈니는 이번 콜라보레이션의 일환으로 오직 한국에서만 만나볼 수 있는 협업 음료와 푸드 상품을 선보이고 다채로운 디자인의 MD도 준비했다.

‘미키 딜라이트 콜드 브루’는 디즈니 협업 상품으로는 스타벅스에서 국내 최초로 선보이는 제조 음료다. 해당 상품은 달콤하고 부드러운 글레이즈드 폼과 콜드 브루의 조화가 돋보이는 음료로 ‘미키 마우스’ 형태의 번트 카라멜 파우더가 랜덤하게 토핑된 것이 특징이다.

푸드로는 미키 마우스가 형상화된 ‘미키 티라미수’ ‘미키 마카롱’ ‘미키 마들렌’ 3종과 귀리와 마카다미아, 다크초콜릿 칩 등으로 만들어진 그래놀라 볼 스낵인 ‘칩 앤 데일 그래놀라 볼’ 1종이 출시된다.

미키 티라미수는 미키 마우스 캐릭터 모양으로 디자인된 케이크에 마스카포네 티라미수가 담긴 케이크며 미키 마카롱은 꼬끄 사이에 가나슈 크림이 들어가 초콜릿으로 미키 마우스의 귀가 표현됐다. 미키 마들렌은 고소한 버터 풍미가 일품인 미키 마우스 얼굴 모양으로 디자인된 마들렌이다.

또한 스타벅스는 오는 12일 MD 상품으로 데미 머그 세트, 보온병, 스노우 글로브, 오너먼트 세트 등의 차별화 상품을 선보인 것을 시작으로 이후 19일에는 아시아 태평양 공통 상품으로 월트 디즈니 컴퍼니 동남아시아(SEA)와 협업한 머그, 텀블러 등을 내놓는다.

이와 더불어 내달 5일에는 한국에서만 만날 수 있는 추가 MD 상품들이 공개될 예정이다.

디즈니와의 공식 협업을 기념한 이벤트도 진행된다. 스타벅스는 오는 12일부터 내달 4일까지 스타벅스 앱 사이렌 오더를 통해 디즈니 협업 및 가을 프로모션 음료와 푸드를 주문한 고객을 대상으로 디즈니+ 이용권 특별 혜택을 제공한다.

아울러 스타벅스 더북한강R점, 스타벅스 더북한산점, 스타벅스 더양평DTR점에서는 디즈니 프로모션 상품 구매 시 영수증 당 엽서 한 장을 제공하는 이벤트가 진행된다.

◆배스킨라빈스, SM 신인 보이그룹 ‘라이즈’와 협업 신제품 출시

배스킨라빈스가 SM엔터테인먼트(SM)의 신인 보이그룹 ‘라이즈(RIIZE)’와 협업해 신제품 ‘팝핑 스타 라이즈’ 레디팩 미니를 오는 8일 출시한다.

배스킨라빈스와 라이즈가 함께 펼쳐갈 다양한 프로젝트 중 첫 행보다.

배스킨라빈스는 SM의 7인조 보이그룹 라이즈와의 협업을 시작으로 K-POP 팬덤과 활발한 소통을 이어갈 예정이다. 라이즈는 SM이 걸그룹 ‘에스파’ 이후 3년 만에 내놓은 신인이자 벌써부터 ‘어나더급’ 신인으로 주목받고 있다.

배스킨라빈스는 인기 브랜드 및 캐릭터 IP와 손잡고 MZ세대 소비자들을 사로잡은 데 이어 K-POP 아티스트까지 협업의 범위를 확장해 새로운 브랜드 경험을 선사한다는 전략이다.

달콤한 배스킨라빈스와 청량한 라이즈의 첫 만남으로 ‘팝핑 스타 라이즈’ 레디팩 미니가 탄생됐다. 이번 신제품은 ‘함께 성장(Rise)하고 꿈을 실현(Realize)해 나아가는 팀’을 지향하는 라이즈의 청량함과 키(Key) 컬러인 ‘블루’가 콘셉트로 된 플레이버다.

하늘과 청춘이 형상화된 ‘블루 소다 샤베트’와 ‘우유 아이스크림’의 조화로움 속에 꿈을 향해 뛰어오르는 라이즈를 연상시키는 ‘블루 라이즈 팝핑 캔디’가 첨가돼 청량한 맛과 톡톡 튀는 식감을 느낄 수 있다. 멤버별 개인컷 미니 포토 1종까지 동봉돼 소장 욕구를 자극한다.

배스킨라빈스 관계자는 “K-POP 팬덤 및 MZ세대 소비자들과의 활발한 소통을 위해 SM의 신인 보이그룹 라이즈와 손잡아 아티스트까지 협업의 범위를 확장하고 있다”며 “라이즈와의 첫 번째 협업 제품인 팝핑 스타 라이즈 레디팩 미니와 앞으로 선보일 다양한 협업 제품에도 많은 관심 부탁드린다”고 말했다.

◆“가을의 맛”… 뚜레쥬르, 베이커리 4종·음료 1종 출시

뚜레쥬르가 다채로운 가을의 맛을 다룬 신제품 5종을 출시한다.

이번 신제품은 가을의 대표 원료인 사과와 밤이 가득 담긴 베이커리 4종 및 음료 1종으로 원물의 깊고 풍성한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 짭쪼름한 매력의 ‘트러플 소금 버터롤’도 함께 선보인다.

먼저 ‘수줍은 사과’는 상큼한 사과 크림에 복숭아 요거트 크림이 샌드되고 달콤한 사과잼과 나타드코코가 더해져 식감을 살린 케이크다. 빨갛게 잘 익은 사과가 형상화된 독보적인 비주얼로 시선을 사로잡는다.

‘사과 만난 크림치즈 브레드’는 원물감이 살아있는 사과가 듬뿍 들어있는 폭신한 빵 위에 바삭한 소보로 크럼블이 토핑된 제품이다. 특히 크림치즈와 애플 시나몬 필링이 더해져 최적의 맛이 구현됐다.

사각사각 식감의 국내산 사과 다이스가 더해진 달콤한 사과 베이스에 은은한 홍차 향의 잉글리시 블랙퍼스트가 가미된 과일 티 음료 ‘애플 블랙티’도 만나볼 수 있다.

밤이 활용된 제품 2종도 선보인다. ‘밤을 담은 밤팥 크림빵’은 달콤한 통팥과 통밤이 담긴 쫄깃한 빵 속에 은은한 밤 크림이 듬뿍 들어간 제품으로 입안에서 사르르 녹는 부드러움을 느낄 수 있다. 또한 ‘마롱 크림롤’은 카라멜 코팅으로 더욱 바삭하고 달콤한 패스트리에 밤 크림이 조화롭게 어우러진 빵이다.

트러플 소금 버터롤은 뚜레쥬르의 히트 상품 ‘소금 버터롤’의 인기에 이어 새롭게 출시되는 제품으로 고소한 버터와 짭짤한 소금이 어우러진 소금 버터롤에 트러플 소스가 더해져 풍미를 높였다. 직영점에 선출시돼 뜨거운 반응을 얻은 제품으로 전국 매장에서 판매된다.

뚜레쥬르는 가을 신제품 출시를 기념해 모든 고객에게 3000원 할인 쿠폰을 제공하는 이벤트를 진행한다. 쿠폰은 뚜레쥬르 앱에서 다운로드 가능하며 픽업 및 딜리버리 혹은 오프라인 매장에서 사용 가능하다. ‘사과와 밤이 맛난 뚜레쥬르의 가을’ 콘셉트로 신제품의 매력을 보여줄 바이럴 영상도 선보인다.

CJ푸드빌 관계자는 “매 시즌 다채로운 메뉴로 달콤함을 전하는 뚜레쥬르가 이번 가을에는 사과와 밤의 풍미를 가득 담은 신제품을 선보인다”며 “뚜레쥬르에 찾아온 가을을 즐기길 바란다”고 말했다.

◆메가MGC커피, 쏘니와 ‘ITZY’ 신규 모델 발탁… 손흥민 선수와 더블 캐스팅

메가MGC커피가 손흥민 선수와 함께 올 가을 여자 아이돌 그룹 ITZY(있지)를 신규 모델로 발탁했다.

메가MGC커피는 ‘너희가 원하는 거 전부 있지? 있지!’라는 뜻을 가진 걸그룹 ITZY의 이미지가 다양한 음료와 디저트를 판매해 누구에게나 사랑받는 메가MGC커피의 브랜드 이미지와 부합해 추가 모델로 선정하게 됐다고 설명했다.

이번 ITZY의 모델료는 가맹점 부담 없이 100% 본사 비용으로 진행될 예정이다. 기존 메가MGC커피 모델로서 많은 사랑을 받는 손흥민 선수의 계약과는 별개며 올 가을 메가MGC커피에 대한 즐거움이 더욱 커질 수 있도록 손흥민 선수와 ITZY를 더블 캐스팅함으로써 광고 캠페인 활동을 활발히 전개할 계획이다.

메가MGC커피는 이달 중 시작되는 신규 TV CF 공개를 시작으로 ITZY와 함께하는 다양한 마케팅 활동과 콘텐츠를 선보일 예정이다. 순차적으로 선보이는 콘텐츠에는 ITZY 특유의 밝고 활기찬 모습들이 담겨 있다. 이번 캠페인 메인 영상에는 ITZY가 직접 부른 CM송과 그에 맞춘 안무가 담겼다.

이와 함께 ITZY는 TV CF 촬영 현장에서 이날 출시되는 가을 시즌 신메뉴를 맛보고 멤버별로 최애(최고로 좋아하는) 메뉴를 꼽아 추천했다. 리아와 예지는 각각 청송 지역 특산물인 제철 사과가 활용된 청송 애플파이 프라페, 청송 애플선셋 티플레저를 선택했다. 류진은 할매니얼 트렌드가 반영된 왕할메가커피와 와앙 콘마요 보름달빵, 채령은 뚱크림치즈약과쿠키, 유나는 와앙 피자 보름달빵을 최애 메뉴로 고르며 각자의 취향을 드러냈다.

메가MGC커피 관계자는 “ITZY 멤버들의 다채롭고 통통 튀는 매력이 메가MGC커피의 브랜드 이미지와 잘 어우러져 시너지 효과를 낼 것으로 기대한다”며 “손흥민 선수, 새롭게 브랜드 모델이 된 ITZY와 함께 MZ세대를 비롯해 더 많은 소비자가 메가MGC커피에서 즐거움을 느낄 수 있도록 다양한 콘텐츠를 선보일 계획”이라고 말했다.

◆블루샥, 서울·부산서 첫 창업설명회

블루샥이 오는 8일 부산과 서울에서 예비 창업주들을 위한 첫 창업설명회를 개최한다.

최근 성황리에 마무리된 창업박람회에 힘입어 블루샥에서 처음으로 진행하는 이번 창업설명회는 부산 본사 사무실과 서울 지사 사무실에서 동시에 열리며 오전 10시, 오후 2시, 4시, 7시 총 4타임으로 나눠 시간당 2시간씩 소요되도록 구성됐다.

블루샥은 예비 가맹점주 한 명 한 명에 집중해 더욱 상세하고 면밀히 소통하기 위해 회차별로 8~10명을 모집하는 대신 진행 횟수를 늘렸다고 설명했다.

블루샥은 사업 초창기부터 블루샥만의 특제 크림을 활용한 시그니처 메뉴 ‘샥 라떼’와 ‘피넛 라떼’를 개발하고 SMB 브랜드로는 드물게 3개의 드라이브스루 매장을 운영하는 등 타 커피 프랜차이즈와 차별화를 위해 노력해왔다. 또한 이를 바탕으로 일본과 마스터 프랜차이즈 계약을 맺는 등 해외시장에도 적극적으로 진출하고 있다.

이번 창업설명회에서는 이러한 블루샥만의 차별화된 경영에 대해 중점적으로 어필하고 가맹점 개설 절차, 수익 구조, 체계적인 교육 시스템 등 프랜차이즈 운영과 관련된 전반적인 사항과 블루샥만의 가맹점과의 상생 구조에 대해서도 소개될 예정이다. 창업설명회 기간에 가맹 계약을 진행할 경우 특별한 혜택도 받을 수 있다.

블루샥 관계자는 “블루샥이란 브랜드와 블루샥만의 차별화된 운영 전략에 대해 더 많은 예비 가맹점주에게 알리고자 처음으로 창업설명회를 진행하게 됐다”며 “이번에 참여하지 못한 분들을 위해 앞으로 자주 창업설명회를 개최해 더 많은 예비 창업자와 만나는 기회를 가지겠다”고 말했다.