식음료업계 ‘빙수·도넛’ 등
먹거리 컬러 마케팅 ‘주목’
“MZ세대 소비트렌드 반영”
[천지일보=황해연 기자] 소비자들의 감각, 직관을 자극하는 ‘컬러’가 주요한 마케팅 요소로 등장하면서 식음료업계도 컬러 마케팅에 주목하고 있다.
특히 ‘먹는 것’을 다루는 식음료업계에서 잘 사용하지 않던 검은색을 전면에 내세우는 역발상 컬러 마케팅이 소비자들의 이목을 끌고 있다. 여름철 대표 디저트 메뉴 빙수를 올 블랙으로 만들거나 도넛을 칠흑 같은 검은색으로 만드는 등 강렬한 블랙 컬러에 달콤한 반전을 숨긴 다양한 ‘블랙 디저트’가 ‘즐거움’에 반응하는 소비자들을 공략하고 있다.
망고, 딸기 등 다양한 라인업의 빙수를 선보여온 ‘할리스’는 최근 빙수에 블랙 컬러를 담아 탄생한 ‘블랙 몬스터 초코 빙수’를 출시했다. 블랙 몬스터 초코 빙수는 이름처럼 초코와 다크 초코가 활용돼 온통 검은색으로 만들어진 빙수로 마치 ‘초코 괴물’을 연상시키는 비주얼이 특징이다. 시원한 얼음 위에 다크 초코 베이스와 초코 쿠키 크런치, 다크 초코볼, 초코 코팅 아이스크림이 올라갔으며 바닐라 아이스크림에도 초코 시럽이 듬뿍 얹어져 올 여름 더위를 모조리 흡수할 올 블랙 컬러 빙수가 완성됐다. 뿐만 아니라 다크 초코볼과 쿠키가 크런치한 식감과 중독성 있는 달콤함을 선사해 무더운 날씨에 높아지는 불쾌지수까지 한 번에 날려버릴 빙수다.
던킨은 지난 4월 세상에서 가장 어두운 검은색 ‘벤타블랙(Ventablack)’에서 아이디어에 착안해 탄생한 블랙 컬러의 도넛인 신제품 ‘블랙 도넛’ 2종을 선보였다. 블랙 도넛은 블랙 카카오로 반죽된 링 도넛에 블랙 초콜릿 코팅이 입혀진 ‘블랙홀릭’과 초콜릿과 화이트초콜릿 2종이 가득 채워진 도넛 위에 쿠키 가루가 올라간 ‘블랙홀릭 쿠키앤크림’ 2종으로 구성됐으며 신비로우면서 세련된 느낌이 특징이다.
SPC그룹 던킨 관계자는 “MZ세대의 소비 트렌드를 반영해 색다른 모습의 블랙 도넛을 기획하게 됐다”며 “앞으로도 던킨만의 통통 튀는 아이디어를 적용한 다양한 도넛을 선보일 예정”이라고 말했다.
빙과류도 블랙 컬러를 입으며 더욱 진하고 달콤해졌다. 롯데푸드는 콘과 토핑이 한층 더 진해진 ‘돼지콘 블랙’을 출시했다. 돼지콘은 돼지바가 콘 아이스크림 형태로 만들어진 제품으로 지난 2017년 첫 출시돼 롯데푸드의 주요 콘 제품 자리에 오른 제품이다. 돼지콘 블랙은 코코아 분말이 들어간 블랙 콘 과자에 쿠키앤크림 아이스크림이 담겼으며 초콜릿과 블랙칩 비스켓이 토핑됐다. 돼지콘 블랙은 기존 ‘돼지콘’ 제품보다 높은 다크초콜릿 함량으로 색깔과 맛 모두 진해져 ‘초코 덕후’는 물론 특별한 아이스크림콘을 찾는 소비자들의 눈길을 끈다.
롯데푸드 관계자는 “소비자들과의 적극 소통해 앞으로도 색(色)다른 제품을 꾸준히 선보이겠다”고 말했다.