토란 수프·피자·크로킷 등 10~15분내 요리 ‘척척’
SBS미운오리새끼 가수 김건모 소개로 주문량 증가
[천지일보 곡성=김도은 기자] 곡성군(군수 유근기)이 토란 소비 증대를 위해 ‘토란 스피드 레시피’ 리플릿을 제작해 읍면사무소와 토란재배농가 대상으로 5000부 배부한다고 13일 밝혔다.
리플릿은 토란 수프, 토란 피자, 토란밥 크로킷을 누구나 쉽게 10~15분내에 만들 수 있게 사진과 함께 자세한 레시피를 싣고 있다. 또한 매시드 토란(요리를 위해 토란을 으깨어 손질해 놓은 것)을 만드는 방법도 소개돼 훨씬 빠르고 간편하게 토란요리를 만들어 볼 수 있다. 연중 토란을 섭취하고자 하는 고객을 위해서는 토란을 제철에 저렴한 가격으로 미리 구입해 저장·활용할 수 있도록 토란 손질법 및 보관법도 안내하고 있다.
재배농가에서는 소비자들이 다양하게 토란을 즐길 수 있도록 토란 판매 시 리플릿을 동봉할 예정이다. 곡성 토란은 최근 SBS 미운우리새끼에서 가수 김건모 씨가 방문해 곡성토란을 소개해 주문량이 증가하고 있다.
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김도은 기자
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