경복궁 소주방은 대전의 동쪽이자 동궁 북쪽의 넓은 공간에 위치했으며, 외소주방·내소주방·생물방으로 구성됐다. 왕을 위한 수라상은 내소주방에서 장만했고, 잔치음식은 외소주방에서 만들었다. 떡과 과자 등 후식류는 생물방에서 준비했다.
이날 개관식에서는 궁중 병과, 궁중 잔치음식, 수라상 등이 소주방 안에 전시됐으며, 창작무용극 ‘장금이의 하루’도 야외무대에서 펼쳐졌다.
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박선혜 기자
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