30년 노하우, 압도적 대량 매입
유통구조 혁신으로 50% 저렴하게
[천지일보=조혜리 기자] 이마트가 내달 3일부터 고물가시대 고객 ‘장바구니 물가 안정’을 위해 ‘더 리미티드’를 론칭한다고 31일 밝혔다.
더 리미티드는 분기별로 소비자들이 실생활에서 자주 사용하는 신선, 가공, 생활용품을 선정해 이마트가 최저가 수준으로 선보이는 ‘국민 물가안정 프로젝트’다. 이번에 1차로 선보이는 상품은 총 48개로 신선식품 15개, 가공식품 27개, 일상용품 6개로 구성했다.
이마트는 30년간 쌓아온 유통 노하우와 근본적인 유통구조 혁신을 통해 정상가 대비 최대 50% 저렴한 가격으로 더 리미티드를 기획했다.
모든 상품은 이마트에서만 판매하는 단독 한정 상품으로 이마트는 3월 31일까지 해당 가격을 유지하며 2차 상품은 4월에 선보일 예정이다.
지난해부터 더 리미티드 상품을 선보이기 위한 대대적 프로젝트에 돌입한 이마트는 압도적 대량 매입, 유통 프로세스 개선, 사전 계약과 신규 산지 개발 등을 통해 이번 행사 상품을 출시했다.
이마트는 더 리미티드 상품을 생산하는 협력사로부터 평소 대비 최대 5배까지 물량을 추가 매입함으로써 가격을 낮췄다.
이번에 준비한 백색란 30구 1판 상품은 판매가 5480원으로 일반 계란 30구 평균 판매가 6600원 대비 17% 저렴하다. 이마트는 백색란을 낳는 어미 닭을 보유한 국내 유일 협력사와 단독 직계약을 진행하고, 해당 협력사 전체 생산량의 60%를 매입하는 방식으로 가격을 낮췄다.
또한 CJ햇반 아산맑은쌀밥 10입 기획(210g·10입) 상품은 정상가 1만 3480원 대비 약 25% 할인된 9980원에 판매한다. 햇반 1개당 998원인 셈이다. 이마트는 충남 아산 지역에서 생산되는 ‘삼광’이라는 백미 품종을 행사 상품에 사용했으며 평소 대비 세배가량으로 매입 물량을 늘려 가격을 낮췄다.
이마트는 기존 제품의 생산에서 판매까지 프로세스를 세분화한 후 각 단계에서 비용을 절감할 수 있는 다양한 방법을 통해 원가구조를 혁신했다.
이번에 출시하는 우리동네 떡볶이 오리지널&치즈 4인분(각 2인분)상품은 판매가 4980원으로 생산 단계에서 불필요한 포장재 비용을 절감하고 생산 효율성을 높여 기존 대비 50% 가격을 낮출 수 있었다.
또 오뚜기 스낵면 10입·박스를 기존 5입 봉지상품 대비 개당 35% 저렴한 4380원에 준비했다. 오뚜기 스낵면은 기존 5입·봉지 상품만 판매했으나 이번에 처음 10입·박스 상품으로 패키지 형태를 변경하면서 이전 대비 물류 적재와 운반을 단순화하고 매장에서 박스 그대로 손쉽게 진열할 수 있도록 상품 운용 효율을 높였다.
이처럼 이마트는 상품별 유통 프로세스 전체 과정을 들여다보며 더 저렴하게 판매할 수 있는 다양한 방법을 찾아 적용했다고 회사 측은 설명했다.
◆사전 계약 통해 김 1개 230원, 해외 현지보다 저렴한 와인 선봬
사전 계약은 생산자에게 일정 물량에 대한 매입을 보장해 주어 매입 단가를 낮추는 방식으로 생산자는 판매에 대한 부담이 없고 유통사는 상품 가격을 낮출 수 있다. 특히 지속적으로 물가가 오르는 시기, 저렴한 가격에 선제적으로 물량을 확보할 수 있다는 장점이 있다.
이마트는 만전김 30입·봉 상품을 6880원에 출시한다. 낱개 환산 시 봉지당 230원으로 유사상품 대비 30% 가량 저렴한 가격이다.
이마트는 지난해 1~2월 김 업력 40년을 자랑하는 협력사와 약 10만속 원초를 사전 계약했다. 김 시장은 그때그때 필요한 만큼만 상품을 매입하는 것이 일반적으로 이마트는 약 4개월치 물량에 대한 사전 계약을 통해 가격을 낮췄다.
와인은 해외 현지 가격보다 저렴하게 선보인다.
이마트는 미국 캘리포니아에서 수입한 ‘페르소노 논 그라타’ 와인을 1병당 1만 9800원에 판매한다. 이는 해외 현지가 24달러(달러당 1230원 계산 시 2만 9520원) 대비 약 33%가량 저렴하다.
통상 와인을 수입해 국내로 들여오는데 약 3~4개월 정도 소요된다. 하지만 이마트가 지난해 하반기 환율이 지속 상승할 것을 예측하고 8월초 사전 계약을 진행했기에 킹달러라 불리던 9~10월 대비 약 10%가량 낮은 환율로 물량을 확보할 수 있었다.
회사 측은 원부재료, 인건비 등 제반 비용이 지속 상승하는 추세 속에서 하루라도 더 빨리, 저렴할 때 사전 계약을 진행해 원가를 추가 절감할 수 있었다고 설명했다.
◆신규 소싱처 발굴로 저렴한 대패 삼겹살 출시
이마트가 더 리미티드로 출시한 대패 삼겹살 1㎏ 9980원 상품은 기존 스페인산이 아닌 신규 개발한 네덜란드산으로 생산했다. 기존 스페인산 1kg 정상가 1만 1980원 대비 2000원 저렴하다.
지난해 독일산이 아프리카 돼지 열병 여파로 국내 수입이 금지되자 국내 수입량 1위 스페인산에 더 많은 수요가 몰리며 가격이 급등했다.
이마트는 스페인산을 대신할 신규 소싱처를 찾았고 여러 번의 품질 테스트에서 좋은 평가를 받았을 뿐 아니라 가격도 더 저렴한 네덜란드산을 신규 도입했다. 저렴한 원물 수입 후 설비가 우수하나 가동률이 낮은 국내 돈육 가공장을 직접 찾아 네덜란드산 원료육의 대패 작업을 진행하여 이전보다 생산 원가를 더 낮출 수 있었다.
이처럼 이마트는 30년 유통 노하우를 바탕으로 더 리미티드라는 특별한 가격의 장바구니 필수템을 출시했다.
이마트 최진일 MD혁신담당 상무는 “이번에 선보이는 ‘더 리미티드’ 상품은 이마트의 30년 상품 개발 역량을 총 집결해 유통구조 혁신을 통해 만들었다”며 “고물가시대 분기마다 더 리미티드 상품을 지속적으로 선보여 고객 장바구니 물가 안정에 기여할 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.