롯데마트, 겨울 별미 ‘방어회’ 30% 저렴하게 판매

롯데마트는 8~14일 전점에서 4kg 이상의 방어만으로 구성한 방어회(400g내외/1팩)를 시세보다 30%가량 저렴한 1만 4500원에 판매한다고 밝혔다.

보통 방어 양식은 5~6월 동해안에서 치어를 잡아 제주 연안 가두리 양식장에서 키운 뒤 출하한다.

이번 판매 물량은 롯데마트가 경남 통영에 위치한 가두리 양식장과 사전 계약을 맺고 치어 5000여 마리를 입식해 4kg 이상의 대방어로 키움으로써 원가를 낮췄다.