[천지일보=김빛이나 기자] 대학을 졸업한 청년들이 높은 고용 장벽에 막혀 심각한 취업난으로 어려움을 호소하고 있는 가운데 글로벌 호텔학교 한국호텔관광실용전문학교(한호전, 이사장 육광심)가 체계적인 커리큘럼 및 취업 연계 프로그램으로 눈길을 끌고 있다.
과거와 달리 현장에 바로 투입될 수 있는 인재를 선호하는 기업이 늘어남과 함께 채용방식 또한 달라졌다. 직무에 불필요한 출신학교, 해외경험, 외모 등의 스펙이 아닌 실무 능력을 평가하는 블라인드 채용이 그 방식 중 하나며 이에 따라 현장형 인재 양성에 중점을 둔 요리학교 한호전이 취업에 강한 학교로 주목받고 있다.
학교 관계자는 “본교의 호텔외식조리학과, 호텔조리과 등 조리학과 학생들은 실무 중심 수업을 진행하며 현장감을 익히고 정규 교과과정 이외에 프리미엄 특강, 자격증 취득, 요리대회 출전 및 수상 등으로 스펙업과 전문성 향상을 통해 개인 역량을 키운다”며 “400여곳의 기업들과 산학협력을 맺고 매년 개최하는 대규모 취업박람회를 통해 취업희망자는 100% 취업에 성공하는 성과를 달성하고 있어 타학교 졸업 후 다시 본교로 유턴 입학하는 사례도 증가하고 있다”고 밝혔다.
한호전은 국내 유일의 호텔 종합 교육기관으로 호텔리어가 되기 위한 전문호텔조리사, 호텔식음료, 호텔제과제빵, 호텔컨시어지, 호텔프론트, 호텔 백오피스, 호텔카지노 교육을 배울 수 있다.
한호전 관계자는 “호텔 근무자를 총칭해 호텔리어라 부르는데 수준 높은 호텔리어가 되기 위한 호텔특성화 전문교육과정을 통해 4년제 및 2년제 학사/전문학사 학위를 취득할 수 있고 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 통해 수준 높은 교육을 제공하고 이를 실무에서 바로 사용 가능하도록 하고 있다”며 “내신 및 수능 성적 반영 없이 입학사정관제 면접전형으로 학생을 선발하고 있다”고 전했다.
또한 “스위스 BHMS 호텔학교, 중국 제남대학교, 미국 LA KOAHA 글로벌캠퍼스를 개교해 운영하고 있으며 일반적인 유학, 교환학생 수준이 아닌 한호전 글로벌캠퍼스를 통해 보다 전문적인 교육을 제공하고 있다. 스위스, 중국, 미국을 시작으로 현재 호주, 인도, 유럽 및 아시아 국가들로 글로벌캠퍼스 개교를 점차 확대 준비하고 있다”고 덧붙였다.
한호전은 호주, 중국, 베트남, 일본 등 전 세계에서 입학문의가 오고 있으며 현재 베트남과 호주의 유학생들이 한호전을 통해 K-Food를 배우고 있다. 국내 최초로 외국인 학생을 위한 호텔전문교육기관으로 더 많은 국가와 외국인 학생들이 한호전과 한뷰전의 문을 두드리고 있다. 한호전은 ‘K-Move 운영기관’으로 선정돼 해외취업의 발판을 마련했다.
‘K-Move 운영기관’은 한국산업인력공단 전문위원으로 구성된 심사원들의 엄격한 심사와 평가를 거쳐 선정되어 미국을 비롯한 전 세계로 한호전 학생들은 취업이 가능하고 GCD 교육과정과 양식 특성화교육 등 전문화된 교육 커리큘럼을 통해 요리학과(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과)의 실무실습을 배우게 된다.
또한 다양한 장학제도로 신입생들의 장학혜택 수여가 가능하다. 특히 요리학과(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과)의 경우 입학 전 조리기능사 자격증을 3개 이상 취득하거나, 조리산업기사 1개 이상을 취득하게 되면 100만원 장학혜택과 더불어 국가장학금 형식의 국가장학유형의 장학금을 통해 기초생활수급자, 차상위계층, 한부모가정, 다자녀, 다문화가정의 학생들을 위한 장학제도를 운영하고 있다.
글로벌 호텔학교로서 전국 각지의 학생들과 외국인 학생들을 위한 호텔형 생활관을 운영하고 있으며 약 500명의 학생이 생활할 수 있다. 또한 지하주차장, 체육시설, 독서실, 테라스, 농구장 등 근린생활시설들이 마련돼 있고 생활관 사감이 24시간 상주하며 시설 및 학생의 안전을 책임지고 있다고 학교 측은 소개했다.
현재 호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과 과정을 비롯해 바리스타학과 과정, 제과제빵과 과정, 호텔항공관광경영학과 과정, 카지노딜러 과정 등에서 2021학년도 신입생 예비모집을 위한 원서접수를 진행하고 있다.