◆오뚜기, 양배추와 단짠소스의 만남 ‘철판뽀끼’ 출시
오뚜기가 양배추와 단짠소스의 맛이 어우러진 용기면 ‘철판뽀끼’를 출시했다. 오뚜기 철판뽀끼는 이국적인 맛을 내는 에스닉 푸드의 인기에 발맞춰 일본식 철판볶음면인 야끼소바 컨셉의 볶음면이다. 탱탱한 식감의 면발에 우스타소스, 양조간장 베이스로 한 단짠소스가 특징이다. 건양배추와 돼지고기 등의 고명이 어우러져 깊은 풍미를 즐길 수 있다.
◆삼양식품 ‘신림동 백순대볶음면’ 선봬
삼양식품이 서울 신림동의 백순대를 라면으로 재현한 ‘신림동 백순대볶음면’을 출시했다. 신림동 백순대볶음면은 면 반죽에 전분과 카카오분말을 넣어 순대 속 당면의 쫄깃한 식감과 비주얼을 그대로 살린 것이 특징이다. 순대볶음분말과 들깨가루, 후추를 넣은 액상스프와 깻잎의 풍미를 담은 별첨 조미유로 고소하면서도 감칠맛 나는 백순대 양념 맛을 완성했다. 양배추와 당근, 홍고추 등 후레이크도 더해져 시각적 미각을 자극한다.
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정인선 기자
jis@newscj.com
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