아티초크 (출처: 위대한 유산)
아티초크 (출처: 위대한 유산)

아티초크, 뭐길래?… ‘간 해독 효과 탁월‘

[천지일보=박혜민 기자] 아티초크에 대한 관심이 쏠린다.

15일 오전 방송된 TV조선 ‘위대한 유산’에서는 아티초크가 소개됐다. 아티초크는 유럽, 남미, 미국 등에서 식용 식물로 익숙한 약용 식물이다. 

아티초크에는 비타민을 비롯한 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하며 미량으로도 생체 내 기능조절에 관여하는 시나린, 아피게닌, 클로로겐산, 루테올린, 나린제닌과 같은 생리활성물질이 다량으로 함유돼 있는 것으로 알려졌다.

특히 아티초크의 시나린 성분은 간 해독 효과로 인정받고 있다.

한 박사는 “아티초크의 시나린 성분은 쓸개 즙의 분비를 조절하는 데 도움을 준다. 이 때문에 간 쓸개 동맥에 지방이 축적되는 것을 막아준다”고 전했다.

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