‘생방송 투데이’ 골목 빵집 주머니빵, 맛의 비결은?

[천지일보=박혜민 기자] ‘생방송 투데이’에서 소개된 주머니빵이 눈길을 끈다.

2일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생방송투데이’에서는 주머니빵을 대표 메뉴로 내세운 빵집이 소개됐다.

서울시 마포구 홍익대학교 인근 골목에 위치해있는 해당 빵집의 대표 메뉴는 팥과 크림이 바삭한 바게트빵 안에 들어 있는 주머니빵이다.

주인장은 주머니빵의 맛의 비결로 바삭한 빵을 만드는 방법을 소개했다. 

주인장은 바삭한 식감을 위해 다른 빵의 반죽을 만들 때보다 반죽에 물을 더 적게 사용한다고 말했다.

또한 팥소를 청주에 끓여 은은한 단맛을 내는 것도 맛의 비결인 것으로 알려졌다.

한편 SBS ‘생방송 투데이’는 월~금 저녁 7시에 방송된다.