▲ 단호박쌀케익 (사진제공: 대한주부클럽연합회)

재료
쌀 1되 (600g), 설탕 1컵(100g~150g), 소금약간, 단호박 1개, 밤, 잣가루 약간, 황도, 체리, 키위

만드는 법
1. 쌀을 깨끗하게 씻어 불린다(3~4시간).
2. 단호박은 겉껍질을 벗기고 속을 제거한 다음 잘게 채친다.
3. 불린 쌀과 함께 채친 단호박을 같이 빠 놓은 다음 설탕을 적당히 넣는다.
4. 시루에 천을 깔고 버무린 가루를 넣은 다음 찌기 시작하여 김이 오르기 시작하면 보자기나 거즈 등으로 덮어 10~20분 정도 뜸을 들인다.
5. 뜸을 다 들인 후 쏟아서 한 김이 나간 다음 각종 과일로 장식을 한다.
천지일보는 24시간 여러분의 제보를 기다립니다.
저작권자 © 천지일보 무단전재 및 재배포 금지