▲ 사진제공: 대한주부클럽연합회

재료
밥 1공기, 오징어 2마리(중간크기), 청양고추 3개, 홍피망 1/2, 양파 1개, 소금, 후추, 밀가루 약간, 참기름

만드는 법
1. 싱싱한 오징어를 속만 빼고 몸통을 깨끗하게 준비한다. 오징어다리는 잘게 다져놓는다.
2. 밥 1공기에 다진 오징어다리, 다진 청양고추, 홍피망, 양파를 넣고 소금, 후추, 참기름으로 간을 하여 버무린다.
3. 오징어 몸통속에 밀가루를 골고루 약간씩 뿌린다음 버무려놓은 밥을 적당히 넣고 아래를 이쑤시개로 막은 후 찜통에 넣어 찐다. 김이 나기 시작한 후 10분간 더 찐다.
4. 다 쪄진 오징어는 꺼내어 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어 담아 낸다.
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