‘2017 대한민국국제요리&제과경연대회’ 및 ‘2017 삼삼한요리경연대회’ 81명 두각 드러내
[천지일보=최유라 기자] 원광보건대학교(총장 김인종) 외식조리과가 ‘2017 대한민국국제요리&제과경연대회’ 및 ‘2017 삼삼한요리경연대회’에 출전해 대상, 최우수상 등 참가자 81명이 전원 수상하며 두각을 나타냈다.
지난 18~21일 서울 양재동 aT센터에서 각각 치러진 두 대회에는 최고의 요리사를 꿈꾸는 국내 유명 호텔조리사 및 일반인, 대학생 등 6000여명의 조리기능인이 참가해 열띤 경연을 벌였다.
‘대한민국국제요리&제과경연대회’ 전체 및 라이브, 전시, 바리스타 부문에 참가한 원광보건대 외식조리과 2학년 정승원 외 80명의 학생은 대상 1팀(농림축산식품부 장관상), 최우수상 2팀, 우수상 2팀, 금상 8팀, 은상 8팀, 동상 6팀 등 최고의 성적을 거두며 7년 연속 본 대회에서 대학과 학과의 이름을 드높였다.
또 건강식, 일품식, 코스식 요리 3가지를 통해 경연을 벌인 ‘2016 삼삼한요리경연대회’ 라이브부문에서는 금상5, 은상10, 동상30 등을 수상해 화제가 됐다.
외식조리과 학과장 송경숙 교수는 “부족한 대회준비시간에도 불구하고 기량을 맘껏 발휘해주어 대견스럽다.”며, “각종 대회 출전을 통해 학생들에게 다양한 현장실습 경험을 제공하고, 전공기술을 향상시킴으로써 국내외 외식문화를 선도할 글로벌 인재를 양성해나가고자 한다.”고 전했다.
[2017 대한민국국제요리&제과경연대회 수상자 명단]
◆국제요리경연 전체 부문
대상 - 정승원, 조민서, 노범진, 김서현, 임수정
최우수상 - 김희철, 김철민, 문환희, 정한나, 최아라
우수상 - 유하나, 한정무, 김성숙, 강규웅, 고근원
◆요리 라이브 경연 부문
금상 - 정승원, 조민서, 노범진, 김서현, 임수정, 김희철, 김철민, 최아라, 문환희, 정한나, 유하나, 김성숙, 고근원, 강규웅, 한정무, 홍인하, 김석진, 이건희, 조민영, 이주노
은상 - 김정오 외 19명
동상 - 유기대 외 19명
◆요리 개인전시 경연 부문
금상 - 노범진, 정근재
은상 - 정승원
◆바리스타 전체부문
최우수상 - 조요셉, 김희주, 조철훈
장려상 - 이건희, 김소연, 이수지
◆바리스타 인스턴트 브루잉
금상 - 조요셉, 김희주, 조철훈, 이건희, 김소연, 이수지
은상 - 최하연 외 8명
동상 - 김주현 외 5명
[2017 삼삼한요리경연대회 수상자 명단]
금상 - 정승원, 조민서, 노범진, 김서현, 임수정
은상 - 김학림 외 9명
동상 - 정재원 외 29명