[천지일보=김현진 기자] 5star 메이필드호텔이 설립한 호텔관광카지노전문교육기관 메이필드호텔스쿨(학장 장도현)이 오는 27일 웨스틴 시드니 호텔 부주방장(The Westin sydney Hotel Sous Chef) 이미숙 명사를 초청해 ‘넓은 세상을 품어라’를 주제로 특강을 진행한다.
메이필드호텔스쿨은 재학생을 대상으로 동종 업계에서 학생들에게 표본이 되는 명사를 초청해 학생들에게 희망과 비전을 심어주기 위해 정기적으로 명사 특강을 실시해왔다.
이번 명사 특강은 쉐프 또는 파티시에를 희망하는 호텔조리전공, 호텔제과제빵전공 학생들에게 The Westin Sydney Hotel Sous chef 이미숙씨를 초대해 외국호텔 근무에 관한 조언과 노하우, 경험담을 들려주고 향후 해외 취업을 위한 사전 준비와 마음가짐에 대한 질문과 답변을 주고받는 형식으로 진행할 예정이다.
이미숙 셰프는 탁월한 요리 실력과 성공한 여성 리더로 호텔업계에서 무한한 신뢰를 받고 있는 자타공인 명셰프다.
학교 관계자는 “이번 명사초청 특강은 요리사로서 올바른 가치관 정립과 꿈의 영역을 확장할 수 있는 뜻 깊은 자리가 될 것으로 보인다”며 “교육 효과가 큰 특강을 지속적으로 마련해 관광산업 요구에 부응하는 최고 인재를 양성해가겠다”고 전했다.
한편 메이필드호텔스쿨 호텔조리전공은 특급호텔 총주방장 출신, 한국조리기능장 등 오랜 실무경력을 가진 베테랑 교수진으로 구성돼 있다. 또한 메이필드호텔 경력 인정 유급현장실습 ‘메인클럽’ 기회를 제공하고, 학기마다 국가자격증 특강을 개설해 취업에 용이하도록 하고 있다.
메이필드호텔스쿨은 교육부인가 학점은행제 교육기관으로 2년 교육과정 수료 후 전문학사 학위 취득과 더불어 학사학위를 취득할 수 있으며 해외유학이 연계된다.
현재 2018학년도 신입생을 모집 중이며, 호텔조리, 호텔관광경영, 호텔카지노경영, 카페디저트계열에서 수능이나 내신 성적과 관계없이 면접으로 선발한다, 고등학교 졸업자 또는 졸업예정자 및 동등학력 소지자인 경우 누구나 지원할 수있다. 원서접수는 메이필드호텔스쿨 홈페이지에서 하면 된다.