[천지일보=최유라 기자] 교양동스쿨(대표 나준규)은 2017년도 한식조리기능사, 양식조리기능사 실기 시험에 대비하는 패키지 인터넷강의(인강)를 오픈했다고 24일 밝혔다.

교양동스쿨의 ‘한식조리기능사+양식조리기능사 패키지’는 한국호텔직업전문학교의 인강으로 한식/양식 조리기능사의 실기 시험을 대비할 수 있는 과정이다.

강의는 각종 한식류와 양식류의 조리 관련 실기 및 오답노트 등의 내용으로 구성돼 있으며 기출 문제를 수록하여 실전처럼 연습이 가능하다.

한식조리기능사와 양식조리기능사 자격증 취득자는 한식, 중식, 일식, 양식, 복어조리부문에 배속된다. 제공될 음식에 대한 계획을 세워 조리할 재료를 선정하고 구입해 검수한 뒤 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리하는 업무를 수행할 수 있다.

또한 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리·유지하고, 필요한 각종 재료를 구입해 위생학적, 영양학적으로 저장·관리하면서 제공될 음식을 조리하고 제공하는 전문가가 될 수 있다.

관련된 정보는 한국산업인력공단 큐넷 홈페이지를 통해 확인이 가능하다.

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