[뉴스천지=송범석 기자] 식사는 먹는 것 그 이상의 의미가 있다. 식사 문화를 통해 아이들은 가치관을 습득하고 성격을 형성해 나간다. 제대로 된 밥상문화만 공유해도 자녀들을 훌륭하게 키워낼 수 있다는 사실은 이미 여러 연구를 통해 입증된 바다.
베스트셀러 ‘밥상을 다시 차리자’를 통해 많이 알려진 식생활 전문가 김수현 씨가 쓴 ‘내 몸이 원하는 최고의 밥상’은 면역력을 키워주는 건강한 밥상 문화를 심도 있게 풀어낸다.
‘내 몸이 원하는 최고의 밥상’은 각 가정이 안고 있는 밥상 문화의 문제점을 꼬집는다. 저자는 영양이 부족한 사람은 삶도 무력해 질 수밖에 없는 것이 이치라고 설명한다. 음식은 영양을 보충하는 수단만이 아니며 엄마와 아이, 아내와 남편, 사람과 자연이 내면의 소통을 하는 철학이 담겨있다고 강조한다.
밥상머리는 사람과 사람이, 사람과 자연이 만나는 장이고, 음식을 통해 우리는 마음을 전하고 자연과 우주를 만난다는 저자의 음성이 생생하게 울려 퍼진다. 밥을 먹는다는 것은, 그리고 천천히 씹는 다는 것은 삶의 기본을 지키며 안정된 삶을 향유하겠다는 의지를 나타낸다는 것이다.
이 책은 특히 아이들의 편식을 만드는 부모들의 잘못된 행동 양식을 상세하게 설명하고 있다. 아이들의 편식은 엄마의 편식에서 비롯됐으며 엄마의 습관이 바뀌지 않는 이상 아이들의 미래에는 희망이 없다고 단언한다. 고단백과 고칼슘의 환상에 취해 있는 엄마들에게 “정말 몸에 필요한 것은 영양의 균형”이라고 강조한다.
아울러 우리가 하루 세 끼를 꼭 먹어야 하는 구체적인 이유와 생명이 넘치는 바른 식생활 방법도 담고 있다. 책 뒷부분에 수록된 ‘질병으로 알아보는 우리 가족건강 체크’ 편에서는 당뇨병, 알레르기, 골다공증, 수족냉증, 생식기 이상, 갑상선 질환을 예방·개선하는 식단이 소개돼 있어 독자들에게 큰 도움을 준다.
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최종편집 : 2010.9.3 금 17:07 
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