[천지일보=김현진 기자] 질리지 않는 식감을 가진 아귀는 버릴 것 하나 없이 모든 부위가 식용이 가능하며 특히 껍질에 콜라겐 성분이 많아 피부미용에 탁월한 효능이 있어 남성뿐 아니라 여성분들도 많이 찾는 고급요리로 정평이 나 있다.
일식요리학원 동원스시아카데미에서는 20년 이상 경력 강사가 아귀에 대한 모든 것을 선보인다.
오프라인과 온라인 수업으로 아귀손질법 부터 일품요리까지 플러스 동영상을 특별 제작해 무한 반복으로 교육의 질을 높였다.
스마트폰, 태블릿PC, PMP, MP3로 언제 어디서나 수강을 할 수 있는 장점을 공략한 것이라 볼 수 있다.
아귀숙회, 아귀내장수육, 아귀불고기, 아귀탕, 아귀찜, 아귀초회, 아귀가라아게아에, 아귀스프링가츠의 교육을 평일 2일 동안 전수 받을 수 있다.
23일과 24일 오전9시 30분, 오후 2시, 오후 6시 50분 수업으로 하루 3~4시간이 소요된다.
동원스시아카데미 관계자는 “또한 예비 창업주와 업장 운영 중인 업주 그리고 추가적인 메뉴가 필요하신 분들에게 꼭 필요한 강좌가 되리라 본다”며 “날짜와 시간을 맞추기 힘든 업주들을 위해 출장교육도 가능하다”고 소개했다.
자세한 문의사항은 홈페이지나 전화로 확인이 가능하다.
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김현진 기자
yykim@newscj.com
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