일식요리학원 동원스시아카데미, 오징어요리 전문가과정
일식요리학원 동원스시아카데미, 오징어요리 전문가과정
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▲ 다양한 오징어 요리 (사진제공: 동원스시아카데미)

[천지일보=김현진 기자] 일식전문요리학원 동원스시아카데미가 오는 23일 ‘오징어요리 전문가과정’을 새롭게 선보인다.

남녀노소 누구나 부담 없이 즐기는 오징어라는 친숙한 식재료로 맛의 지평을 넓혀 가는 이번 교육과정에서는 오징어 사시미, 오징어 덮밥, 오징어 순대 등의 대세 메뉴를 비롯해 인기 만점 메뉴인 오징어 무침, 오징어 샐러드 등으로 커리큘럼이 알차게 구성돼 있다.

뿐만 아니라, 통오징어 기미야끼, 오징어 월과채 등과 같은 신개념 퓨전요리까지 배울 수 있다.

‘오징어요리 전문가과정’은 전문 요리강사의 강의로 3일간 진행되며, 기본요리부터 흔히 접할 수 없는 일품요리까지 풀코스로 교육이 진행돼 차별화된 ‘新메뉴’를 구상하는 업주들과 새롭게 창업을 도모하는 예비창업자들에게 주목받고 있다.

동원스시아카데미 관계자는 “수강인원이 선착순 5명으로 제한돼 교육을 원하는 분이라면 서둘러야 할 같다”고 전했다.

자세한 문의는 일식전문 요리교육기관인 동원스시아카데미 홈페이지 또는 전화로 하면 된다.

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