동원스시아카데미 ‘부드러운 디저트의 유혹’

보통 디저트라 하면 달콤한 맛을 연상하는데, 이번에 공개되는 ‘여름디저트과정’은 너무 달지 않으면서도 부드러움을 강조했고, 일식과 양식이 조화를 이뤄 부담스럽지 않은 새로운 맛을 구현했다고 할 수 있다.

젊은 층 사이에서는 밥보다 디저트에 더 많은 소비를 할 만큼 하나의 식문화로 자리를 잡은 디저트를 찾는 발길이 끊이질 않고 있다. 그래서인지 디저트 전문점을 오픈하려는 예비창업자도 늘고 있는 추세다.

해당과정에서는 ‘세사미푸딩’ ‘모찌리도후’ ‘마차크림브뤼’ 등 부드러운 디저트뿐만 아니라 차가운 아이스크림을 튀겨내는 ‘아이스크림 튀김’처럼 고난이도의 요리비법도 전수할 예정이다.

새롭고 신선한 교육으로 주목받고 있는 동원스시아카데미의 모든 교육은 철저한 예약제 및 정원제로 운영되며, 자세한 사항은 홈페이지 또는 전화(02-2253-7654)로 하면 된다.