강남별미 맛집 ‘쭈삼시대’ 창업에도 인기몰이

피로회복과 다이어트, 두뇌발달에 탁월한 쭈꾸미와 체내노폐물 제거 및 피부미용에 효과적인 삼겹살이 만나 만들어낸 ‘쭈삼’의 매콤달콤한 맛은 겨울철 잃었던 식욕을 되살려준다.

특히 강남구 논현동에 있는 ‘쭈삼시대’는 쭈꾸미의 맛을 제대로 즐길 수 있어 이미 사람들의 입소문을 통해 잘 알려진 맛집으로 통한다.

쭈삼시대 맛의 비결은 매실청과 유자청 등 천연조미료, 최상급 다시마와 신선한 자연재료만을 이용해 만든 육수를 사용하는 것이라고 업체 측은 설명한다.

쭈삼시대 이인복 대표는 “쭈꾸미 본연의 맛을 살리고 고객의 건강을 챙길 수 있도록 화학조미료 대신 천연조미료를 사용하고 있다”며 “앞으로도 요리의 참맛을 느낄 수 있게 음식개발에 끊임없이 노력할 것”이라고 말했다.

또 쭈삼시대는 직장인들을 위한 점심메뉴 쭈삼정식과 쭈꾸미보리밥을 탄생시켰으며, 저녁 회식을 위한 웰빙쭈꾸미, 쭈삼, 쭈곱, 쭈꾸미전골 등 차별화된 메뉴로 사람들의 입맛을 사로잡았다.

이인복 대표는 최근 창업자들의 문의가 늘어나면서 ‘쭈삼시대’ 체인사업에 뛰어들었다. 현재 교육시스템과 물류시스템 등 소자본창업자들을 위한 창업의 모든 준비를 마친 상태다.

가맹문의는 전화(1661-0442)로 가능하다.