롯데마트 “노르웨이 生연어 저렴하게 사세요”

롯데마트에 따르면 연어는 12월 매출이 연간 매출의 20%를 차지할 정도로 연말에 수요가 급증하는 품목이다. 특히 최근 몇 년간 12월 판매량은 전년보다 동월대비 70~80%가량 신장할 정도로 높은 신장세를 기록했다.

롯데마트가 이번 판매하는 연어는 노르웨이 현지에서 냉장 상태로 항공직송하고, HACCP 인증을 받은 가공업체에서 진공 포장된 상태로 각 점포로 운송해 최대한 신선도를 높였다.

홍성원 롯데마트 글로벌소싱 MD(상품기획자)는 “연어가 파티용 먹거리에 많이 쓰이면서 연말에 수요가 급증하는 점을 고려해 항공직송한 생연어를 저렴하게 준비했다”고 전했다.