전국 최초 ‘전통발효 누룩 분야’ 명인 선정 ‘영예’[천지일보 정읍=김도은 기자] 전북 정읍시 귀농인 한영석(남, 51세) 씨가 전국 최초의 한국무형문화유산 전통 누룩 분야 명인으로 최종 선정됐다고 20일 밝혔다.문화체육관광부 산하기관인 ㈔한국무형문화예술교류협회는 전통 발효제인 ‘누룩’의 제조기법을 오랜 시간 연구·개발하고 계승 발전시켜 온 ‘한영석의 발효연구소’ 한영석 대표를 전통발효 누룩 분야 명인으로 지정하고 지난 17일 인증서를 교부했다.이번에 지정된 명인은 앞으로 한국무형문화유산 명인으로 활동하며 본인이 습득한 기능을 계승