무더운 여름 날씨가 시작되면서 낮 기온이 30도를 훌쩍 넘기는 날이 연일 지속되고 있다. 이런 높은 기온의 날씨에 대항하기 위해 몸에선 다양한 보호체계가 발동된다. 대표적인 변화로는 체온 유지를 위한 ‘땀’이다. 땀은 높은 열을 지속적으로 받게 되면 몸을 보호하기 위한 수단으로 의지와 상관없이 분비되지만, 흥건히 젖은 겨드랑이나 손, 발, 얼굴과 같은 특정

◆음식문화콜롬비아는 남미에서 네 번째로 큰 나라이며 유일하게 태평양과 카리브해 연안이 속해 있는 나라다. 다양한 민족이 모자이크처럼 섞여 있으며 문화, 민속, 예술, 공예품 등이 잘 반영돼 있다.◆음식문화의 특징콜롬비아의 음식은 주로 닭 돼지고기 감자 쌀 콩 스프 등으로 구성돼 있다. 과일의 천국이란 별명답게 다양한 종류의 과일도 1년간 계속 생산된다. 주

아마란스는 비름과에 속하는 일년생 식물이다. 아마란스의 어원은 ‘영원히 시들지 않는 꽃’이라는 고대 그리스어에서 유래된 것으로 남아메리카 안데스산맥의 고산지대에서 약 5000년 전부터 재배됐으며, 신이 내린 곡물이라고 불리며 현대인에게 웰빙식품으로 큰 인기를 끌고 있다.슈퍼 곡물이라 불리는 아마란스는 탄수화물이 62%, 식물 단백질이 17% 포함됐을 뿐만

▲ 우루과이 ‘미트파이’ (제공: ㈔세계음식문화연구원) ◆우루과이 음식문화우루과이는 아르헨티나와 더불어 라틴아메리카에서 백인의 인구비율이 가장 높은 나라다. 주로 에스파냐계, 이탈리아계로 전체의 약 90%를 차지하기 때문에 유럽적인 생활양식이 널리 퍼져 있으며, 우루과이인들은 취미·기호·관습 등에서 상당히 유럽적이다.◆우루과이 음식문화 특징우루과이에서는

◆에콰도르 음식문화에콰도르는 작은 나라이지만 다양한 기후를 가지고 있어서 과일과 야채가 매우 풍부하다. 또한 육류도 풍부하고 해안에 인접해 있어 생선도 아주 신선하다. 특히 사람 머리보다 큰 파파야, 사보텐의 열매 투나, 껍질이 단단해 쪼개서 속의 씨를 빼 먹는 마라쿠야, 시큼한 맛의 그라나디자, 특정 시기에만 먹을 수 있는 망고, 바나나 등 과일이 다양하

“옆 사람의 한 마디의 말이 비만과 정상 체중을 만들 수 있을까?”“개인의 생각에 따라 비만과 정상 체중을 나누는 척도가 된다.” 몸무게가 단순히 생각만으로 쉽게 감량 가능한 과제는 아니지만 다이어트 전에는 꼭 유념해야 할 말이다. 작은 생각에 차이가 현재의 체중을 만들 수 있기 때문이다. 또한 옆 사람의 무심코 던진 말 한 마디가 다이어트 성공 여부를 좌

◆파라과이 음식문화파라과이는 브라질 아르헨티나 볼리비아에 둘러싸인 내륙 국가이다. 국토는 서반구에서 세 번째로 큰 강인 파라과이 강에 의해 불균형하게 둘로 나뉘어 있다. 강의 서쪽에 있는 차코는 대체로 메마르고 인구도 드문 땅덩이로 전 국토의 60% 가까이 차지하고 있다. 동쪽으로는 대부분의 인구가 집중되어 있는데 높은 초원 고지대에다 물도 잘 대어져 있으

사람과의 첫 만남에서 중요한 이미지 중 하나는 그 사람의 체취다. 냄새가 좋을 경우엔 좋은 인상을 남겨줄 수 있지만 악취일 경우엔 게으르거나 지저분한 사람으로 인식되기 쉽다. 특히 악취는 머릿속에 쉽게 각인돼 해당 사람을 떠올리기 충분한 매개체로 쓰인다. 좋은 인상을 남겨주기 위해 깨끗이 씻는다고 해도 피할 수 없는 냄새가 있다. 바로 사람 몸속에서 생긴 노폐물 냄새다. 신체 활동으로 생긴 노폐물이 사람 몸 밖으로 배출돼 다양한 냄새가 풍긴다.대표적인 노폐물 냄새는 몸속에서 생성된 방귀와 입 냄새를 꼽을 수 있다. 특히 비만일 경우

◆미국 음식 문화의 개요미국의 식생활 문화라 하면 북아메리카 중에서도 멕시코 이남을 제외한 미국과 캐나다의 식생활을 일컫는다. 현재의 미국 음식은 원래부터 이곳에 바탕을 두었던 원주민의 식생활 문화가 초기 식민 세력이었던 스페인, 프랑스의 식생활문화 그리고 그 후 미국의 지배 세력이 된 앵글로 색슨계의 식생활 문화 등이 기초를 이룬 바탕 위에, 다민족 국가

4~5월 잎은 부채 모양으로 꽃은 암꽃과 수꽃이 다른 나무에서 피며 열매는 가을에 익는다.은행나무과에 속한 낙엽소목인 은행나무의 성숙한 종자인 은행(Ginkgo Semen)을 백과(白果)라 한다. 백과는 만성적인 기침, 가래의 증상을 치료하는 데 쓰이며 만성기관지염, 기관지 확장으로 인한 기침, 호흡촉박, 폐결핵의 기침을 멈추고 담을 없애는 효능이 있다.

젊은 층으로 옮겨간 질환 중에는 흔히 아는 암이나 혈관 계통 질환이 대표적이다. 이 두 가지 중 더 눈여겨봐야 할 질환은 혈관 계통의 치매다. 서구화된 식사나 비만이 뇌혈관 문제를 일으켜 치매 발병 나이를 앞당기고 있다.현재 20~40대 젊은 치매 환자 수는 4년 사이에 2배 이상 증가 했으며, 10대 여성 사망원인 9위가 치매로 꼽힌다. 또한 전체 치매

◆음식문화라오스의 음식은 참으로 다양하게 형성되어 있다. 라오스 족이 8세기경부터 중국 남부로부터 하천을 따라 남하하기 시작했으며 13세기경 몽고의 세력 확대에 따라 라오족을 포함한 타이계 제민족의 이동이 가속화되어 다양한 민족이 형성되었기 때문이다. 또한 여기에다 한때 프랑스식민지로 있으면서 프랑스 음식의 영향도 받게 되었다. 그래서 어지간한 도시에 보면

캐모마일은 한해살이풀이며 4~6월에 꽃이 핀다. 로마제국때 유럽에 널리 퍼지기 시작한 캐모마일은 허브차의 대명사로 널리 알려진 가장 오래된 허브의 하나다.캐모마일은 사과 같은 향기가 나서 고대 그리스인은 chamai(작은) melon(사과) 즉 땅에 서 나는 사과라는 뜻의 이름을 붙였는데 캐모마일(chamomile)은 여기에서 비롯된 이름이다. 다른 식물과

◆독일의 음식과 문화독일은 수많은 돼지고기 요리로 유명하다. 대표적인 예로 소시지가 있으며 독일에만 1500여개에 이르는 소시지 종류가 있다. 이에 비해 야채 섭취는 적은 편이며, 물 대신 맥주를 많이 마신다. 독일은 지리적 특성상 산림지역이 많고, 일조량이 적어 고기 및 곡식이 부족하며, 해산물 또한 그리 풍부하지 못하기 때문이다. 그리하여 주변 국가들의

어렸을 때 ‘음식 남기면 큰일’이라고 배워 왔지만 이런 원칙을 고집하면 안 된다. 보릿고개와 같은 힘든 시절에 생겨난 말이며, 먹을 것이 풍족한 현대인에겐 비만으로 직결될 수 있다. 습관적 과식은 비만뿐만 아니라 각종 질병을 불러올 수 있다. 다이어트에 성공하기 위해선 자신의 체질을 정확하게 파악하거나 건강한 식생활습관을 가지는 것이 무엇보다 중요하다.우리나라는 비만이 빠르게 증가 중인 국가에 속한다. 국내 성인 비만 비율을 따져보면 남성은 38%이며, 여성은 26%다. 국민 10명 중 3명은 비만에 속한다는

미나리아재비과의 여러해살이풀로 5~6월에 줄기 끝에 붉은색이나 흰색, 분홍색 꽃이 핀다. 우리나라 전국 고산지대의 음지에서 자생하며 요즘은 밭에 재배를 많이 한다.꽃잎은 10~12개이고 노란 꽃술이 풍성하게 들어있으며 겹꽃도 볼 수 있다. 꽃은 홑겹은 꽃술이 많고 겹꽃은 꽃술이 거의 없으며 함박꽃, 적작약, 백작약, 관방, 등의 별칭이 있다.뿌리는 가을에

◆덴마크의 음식과 문화세계적으로 유명한 청어 절임과 오픈샌드위치, 우유 등이 유명한 나라 덴마크는 북유럽의 발해 연안에 자리 잡았다. 덴마크는 스칸디나비아 산맥 빙하의 운반과 퇴적에 의해 만들어져서 평탄하고 호수가 많은 나라이기 때문에 넓은 평야와 온화한 날씨로 낙농업이 발달했다. 하지만 야채류는 즐겨 먹지 않는 편이다.◆덴마크 음식문화의 특징축산, 낙농의

◆터키의 음식과 문화터키는 다양한 지형적 특성을 가진 나라이다. 내륙지방으로는 강수량이 많아 벼농사가 잘 되며, 삼면이 바다라는 자연의 혜택 덕분에 터키의 음식문화는 매우 다양하고 풍성하다. 그래서 터키는 식량을 자급하고 있는 몇 안 되는 나라 중 하나다. 또 유라시아에 위치하고 있어 유럽과 아시아 교류의 중심지 역할을 하였으며 양 대륙의 특징을 자기 나라

따사로운 햇빛이 내려오는 봄이 다가오면서 다이어트나 건강을 위해 운동을 시작하는 사람이 늘고 있다. 몸을 생각한 운동이라도 현재의 몸 상태를 고려하지 않을 경우 건강에 악영향을 미칠 수 있다.과체중일 때 반복적인 근육 운동은 체중이 몰려 관절이나 복부 탈장과 같은 근육 부상이 생길 수 있다. 특히 다이어트를 위한 운동을 할 경우 체중이 줄지 않아 운동의 강

향기가 은은하게 멀리 퍼지는 꽃이 여인의 모습처럼 아름답다 하여 ‘임하부인(林下夫人)’ 등으로도 불리는 으름꽃은 4~5월에 핀다. 잎겨드랑이에서 나오는 총상화서로 피며 수꽃은 작고 많이 피며 수술 은 6개, 암꽃은 크고 적게 달린다. 꽃잎은 없고 3개의 꽃받침이 있다.으름꽃차는 기와 혈의 순환장애에 좋으며, 체해서 속이 답답할 때 입안의 염증에 도움이 된다